Bairrada Caves Primavera 1980 niedriger Füllstand
Der Bairrada Caves Primavera 1980 ist ein portugiesischer Rotwein, der von dem Produzenten Caves Primavera, Lda. hergestellt wurde. Dieser Wein trägt die offizielle Klassifizierung Região Demarcada, welche die geschützte Herkunft und die Einhaltung regionaler Qualitätsstandards in Portugal garantiert.
Das Anbaugebiet Bairrada befindet sich etwa 70 Kilometer südlich der Stadt Porto. Die Region ist für ihre besonderen geografischen Bedingungen bekannt, die den Weinbau maßgeblich prägen. Der Jahrgang 1980 gilt in dieser spezifischen Region als ein absolutes Spitzenjahr, was die Ernte dieses Jahres besonders hervorhebt.
Im Laufe seiner Geschichte hat der Primavera Bairrada bei verschiedenen nationalen und internationalen Verkostungen Medaillen gewonnen. Unter anderem wurde der Wein bei der International Wine & Spirit Competition in London im Jahr 1986 ausgezeichnet. Der Rotwein wurde mit einem Alkoholgehalt von 12 Volumenprozent abgefüllt und weist einen Restzuckergehalt von 1,5 Gramm auf.
Die Geschichte des Weins
Nachfolgend können Sie in die Geschichte dieses Weines eintauchen – den Erzeuger, die Traube, das Gebiet und die Region dahinter.
Bairrada
Bairrada ist eine anerkannte Weinregion im zentralen Portugal, genauer gesagt in der Provinz Beira Litoral. Das Gebiet erstreckt sich von der Atlantikküste im Westen bis zu den bergigen Dão-Gebieten im Osten. Die Region erhielt 1979 ihren offiziellen Status als abgegrenztes Weinbaugebiet (Região Demarcada), hat aber eine Weingeschichte, die viele Jahrhunderte zurückreicht.
Die Geografie verleiht Bairrada ein ausgeprägt maritimes Klima mit großem Einfluss des Atlantiks. Dies führt zu milden Temperaturen, kühlenden Meeresbrisen und relativ großen Niederschlagsmengen, was günstige Bedingungen für den Weinbau schafft. Der Boden besteht überwiegend aus Ton und Kalkstein, und der Name Bairrada selbst stammt vom portugiesischen Wort "barro" ab, was Ton bedeutet.
Die Weintradition in Bairrada ist stark mit der lokalen blauen Rebsorte Baga verbunden, die historisch gesehen die Rotweinproduktion der Region dominiert hat. Neben den klassischen Rotweinen hat die Region auch eine lange Tradition in der Herstellung von Schaumweinen sowie Weißweinen. Während die Produktion früher strengen Auflagen hinsichtlich der Verwendung der Baga-Traube unterlag, hat die Gesetzgebung seit Beginn der 2000er Jahre den Weg für eine breitere Palette sowohl nationaler als auch internationaler Rebsorten geöffnet.
Als dieser Wein hergestellt wurde, sah die Welt ganz anders aus. Hier sind einige der Geschichten, die sich abspielten, als diese Flasche still in ihrem Keller reifte.
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So behandeln Sie
Ihren Wein
Lagerung
Lagern Sie die Flasche liegend bei 12–14 °C und vermeiden Sie direkte Sonneneinstrahlung, Vibrationen und Temperaturschwankungen.
Eröffnung
Lassen Sie die Flasche vor dem Öffnen 24–48 Stunden lang aufrecht stehen, damit sich der Bodensatz absetzen kann. Verwenden Sie einen professionellen Korkenzieher und öffnen Sie ihn vorsichtig.
Genuss
Bei 17–18 °C servieren und etwas Geduld haben – es gibt einen großen Unterschied darin, wie und wie schnell sich Weine öffnen, wenn sie Sauerstoff bekommen.
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Wir helfen Ihnen während der gesamten Reise. Hier können Sie unseren Ratgeber zum Umgang mit dem Wein lesen. Wenn Sie Fragen haben, können Sie uns jederzeit schreiben oder anrufen.
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