{"product_id":"barbaresco-paje-produttori-del-barbaresco-1999","title":"Pajè Barbaresco Riserva 1999","description":"\u003cp\u003eDer Pajè Barbaresco Riserva aus dem Jahr 1999 ist ein klassischer Rotwein aus dem renommierten Anbaugebiet Barbaresco im Piemont. Diese Region im Nordwesten Italiens, deren Name wörtlich „am Fuß der Berge“ bedeutet, ist von den Alpen umgeben und weltweit für ihren starken Fokus auf das Terroir bekannt. Die steilen Hügel der Langhe, die im Herbst oft in dichten Morgennebel gehüllt sind, bieten den Trauben Schutz und ermöglichen eine lange, perfekte Reifung. Der Jahrgang 1999, der in dieser Region als elegant gilt und mit einer Punktzahl von 92 Punkten bewertet wurde, spiegelt die charakteristischen klimatischen Bedingungen dieses Gebiets wider.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer Wein wird ausschließlich aus der Rebsorte Nebbiolo gekeltert, einer der bedeutendsten Rebsorten Italiens, die in den Gebieten Barolo und Barbaresco ihre Heimat hat. Die Trauben für diesen Wein stammen aus den Weinbergen östlich von Alba, zu denen Gemeinden wie Barbaresco, Neive, Treiso und San Rocco Seno d’Elvio gehören. Die Region ist nicht nur für ihre Weinkultur berühmt, sondern auch ein Zentrum der Gastronomie, das für weiße Trüffel aus Alba und Haselnüsse geschätzt wird.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHinter diesem Wein steht Produttori del Barbaresco, eine der angesehensten Winzergenossenschaften der Welt. Die Wurzeln der Kooperative reichen bis ins Jahr 1894 zurück, als Domizio Cavazza, der damalige Direktor der lokalen Önologieschule, den ersten Zusammenschluss in der Region gründete. Nach einer Schließung während der Kriegsjahre im Jahr 1942 wurde die Genossenschaft 1958 von lokalen Weinbauern in ihrer heutigen Form neu etabliert. Heute vereint sie 51 Mitglieder, die zusammen 110 Hektar bewirtschaften. Diese Flächen sind ausschließlich mit Nebbiolo bepflanzt und liegen komplett innerhalb der Barbaresco-Zone, was eine seltene Spezialisierung darstellt. Seit 1991 wird die Genossenschaft von Direktor Aldo Vacca geleitet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEin wesentlicher Beitrag der Genossenschaft zur Identität des Barbaresco ist die Abfüllung von neun einzelnen Cru-Lagen, zu denen auch der Weinberg Pajè gehört. Die Trauben für diesen spezifischen Wein stammen von den Parzellen der Weinbauern Basso und Giordano. Wie die Angaben auf dem Etikett verraten, wird in den besten Erntejahren ein Teil des Weines aus diesen renommierten Lagen im Zentrum der typischen Zone nach Erreichen des vierten Reifejahres zur „Riserva“ deklariert. Die Flaschen tragen dabei stets die Namen der Herkunftsorte der Trauben sowie der Winzer, die die jeweiligen Höfe pflegen.\u003c\/p\u003e","brand":"Produttori del Barbaresco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57366390800710,"sku":null,"price":330.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0646\/3478\/1950\/files\/generated-1166_2486cd94-cd27-4704-9b20-1b44056c2419.jpg?v=1789388084","url":"https:\/\/bottleswithhistory.be\/de\/products\/barbaresco-paje-produttori-del-barbaresco-1999","provider":"Bottles With History","version":"1.0","type":"link"}