Canubbi Barolo Riserva Speciale 1947
Der Canubbi Barolo Riserva Speciale aus dem Jahr 1947 ist ein historischer Rotwein des renommierten Weinguts Giacomo Borgogno & Figli. Das Haus wurde bereits im Jahr 1761 gegründet und zählt damit zu den ältesten Barolo-Produzenten überhaupt. Diese tiefe historische Verwurzelung reicht in eine Zeit zurück, in der der Barolo in seiner heutigen Form noch gar nicht definiert war. Das Weingut, das sich direkt in der Stadt Barolo befindet, spielte im 18. und 19. Jahrhundert eine zentrale Rolle bei der Entwicklung des Barolo. Mitte des 19. Jahrhunderts half der französische Weinmacher Louis Oudart dabei, die Nebbiolo-Traube von einem süßen in einen trockenen Stil zu überführen. Die klassische Reifung in großen Holzfässern, den sogenannten Botti, und der kompromisslose Traditionalismus von Borgogno wurden zu einem festen Bestandteil der Identität dieser Appellation.
Die Trauben für diesen Wein stammen aus dem prestigeträchtigen Anbaugebiet Barolo, das in der Hügellandschaft der Langhe südwestlich von Alba liegt. Diese Zone ist ein essenzieller Teil der Region Piemont im Nordwesten Italiens, die wörtlich übersetzt „am Fuß der Berge“ bedeutet und von den Alpen umrahmt wird. Das Piemont gilt als eine der angesehensten Weinregionen der Welt und zeichnet sich durch kleine, familiengeführte Weingüter sowie einen starken Fokus auf das Terroir aus. Die dramatischen, steilen Hügel der Langhe sind im Herbst oft in dichten Morgennebel gehüllt, der die Trauben am Rebstock schützt und eine lange, perfekte Reifung ermöglicht. Die Region ist zudem ein Zentrum der Gastronomie, berühmt für weiße Trüffel aus Alba und Haselnüsse.
Dieser Barolo wird zu hundert Prozent aus der Nebbiolo-Traube gekeltert, einer italienischen Spitzensorte, die für Weine mit großer Struktur bekannt ist. Sie ist tief mit dem Piemont verwurzelt und findet ihre typischsten Standorte in den Gebieten Barolo und Barbaresco. Die Trauben für diesen spezifischen Wein stammen aus den eigenen Weinbergen der Lage Canubbi, einer historisch bedeutenden Lage der Region.
Auf dem Etikett dieses Jahrgangs 1947 finden sich historische Details, die die lange Tradition des Hauses unterstreichen. Dazu gehört das Familienmotto „Labore cum honore pro patria“ sowie das Jahr 1848, das auf dem Wappen verewigt ist. Zudem wurde dieser Riserva Speciale beim ersten nationalen Weinwettbewerb „Concorso Nazionale Vini di Regime“ mit einer Goldmedaille ausgezeichnet. Im Jahr 2008 ging das Weingut nach über zwei Jahrhunderten im Familienbesitz an die Familie Farinetti über, die den klassischen Stil des Hauses bewahrt und die historische Linie in der Weinkultur des Barolo fortführt.
Die Geschichte des Weins
Nachfolgend können Sie in die Geschichte dieses Weines eintauchen – den Erzeuger, die Traube, das Gebiet und die Region dahinter.
Piemont
Piemont (was wörtlich „am Fuße des Berges“ bedeutet) liegt im Nordwesten Italiens, umgeben von den Alpen. Es gilt als eine der weltweit prestigeträchtigsten Weinregionen. Die Gegend ist bekannt für kleine, leidenschaftliche, familiengeführte Weingüter und einen großen Fokus auf das Terroir (wie sich Boden und Mikroklima auf den Wein auswirken).
Klassische Merkmale des Piemont:
Die königlichen Weine: Von hier stammen die weltberühmten, komplexen und teuren Rotweine Barolo und Barbaresco (beide aus 100 % Nebbiolo).
Helden des Alltags: Neben Nebbiolo ist die Region für die Rebsorten Barbera (saftig, säuerlich und unglaublich beliebt) und Dolcetto (dunkel, weich und fruchtig) bekannt.
Das Weiße und Süße: Piedmont stellt auch den knackigen Weißwein Gavi und die berühmten, leicht prickelnden Dessertblasen Moscato d'Asti her.
Die Landschaft: Dramatische, steile Hügel – besonders im Teilgebiet Langhe. Im Herbst sind die Hügel oft in dicken Morgennebel gehüllt, der die Trauben schützt und eine lange, perfekte Reifung ermöglicht.
Gastronomie: Ein absolutes Mekka für Feinschmecker. Die Gegend ist weltberühmt für die exklusiven weißen Trüffel aus Alba, Haselnüsse und reichhaltige, gedünstete Gerichte, die zu einem Glas lokalen Rotweins schmecken.
Als dieser Wein hergestellt wurde, sah die Welt ganz anders aus. Hier sind einige der Geschichten, die sich abspielten, als diese Flasche still in ihrem Keller reifte.
Du bist dabei sichere Hände
100 % authentische Flaschen
Alle Flaschen werden von unserem zertifizierten Sommelier einer gründlichen Echtheitsprüfung unterzogen, bevor sie zum Verkauf angeboten werden. Wir lehnen Flaschen ab, bei denen wir Zweifel haben.
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Kork, Kapsel, Füllstand, Etikettenzustand und Farbe werden für jede Flasche einzeln überprüft.
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So behandeln Sie
Ihren Wein
Lagerung
Lagern Sie die Flasche liegend bei 12–14 °C und vermeiden Sie direkte Sonneneinstrahlung, Vibrationen und Temperaturschwankungen.
Eröffnung
Lassen Sie die Flasche vor dem Öffnen 24–48 Stunden lang aufrecht stehen, damit sich der Bodensatz absetzen kann. Verwenden Sie einen professionellen Korkenzieher und öffnen Sie ihn vorsichtig.
Genuss
Bei 17–18 °C servieren und etwas Geduld haben – es gibt einen großen Unterschied darin, wie und wie schnell sich Weine öffnen, wenn sie Sauerstoff bekommen.
LEITFADEN FÜR DEN GUTEN WEINGENUSS
Wir helfen Ihnen während der gesamten Reise. Hier können Sie unseren Ratgeber zum Umgang mit dem Wein lesen. Wenn Sie Fragen haben, können Sie uns jederzeit schreiben oder anrufen.
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