Villa Antinori Chianti Classico Gran Riserva 1957
Der Villa Antinori Chianti Classico Gran Riserva 1957 ist ein Rotwein der Cantine dei Marchesi L. & P. Antinori S.A.S. aus Italien. Er stammt aus der Toskana, einer der traditionsreichsten Weinregionen des Landes, deren Weinbaugeschichte bis zu den Etruskern zurückreicht. Innerhalb der Toskana wachsen die Reben im Chianti Classico, dem historischen Kerngebiet zwischen Florenz und Siena. Dieses Gebiet verfügt über einen eigenen DOCG-Status, der durch das Symbol des schwarzen Hahns gekennzeichnet ist, und zählt zu den bedeutendsten Appellationen Italiens. Der Jahrgang 1957 wird in dieser Region als leicht und elegant beschrieben.
Die bestimmende Rebsorte dieses Weines ist Sangiovese. Sie ist die unbestrittene Hauptrebsorte der Toskana und bildet das Fundament für die klassischen Weine der Region. Im Chianti Classico muss der Anteil dieser Sorte mindestens 80 Prozent betragen. Neben ihrer dominierenden Rolle in der Toskana wird die Rebsorte typischerweise auch in Umbrien, der Emilia-Romagna sowie in Kalifornien kultiviert.
Für diesen Gran Riserva wurden Trauben aus den besten Zonen des Chianti Classico verwendet. Die Produktionsmethode umfasst einen langen Ausbau in Eichenholzfässern. Die anschließende Abfüllung des Weines mit einem Alkoholgehalt von 12 Volumenprozent erfolgte in den Kellern von Antinori in der Gemeinde San Casciano in Val di Pesa.
Die Geschichte des Weins
Nachfolgend können Sie in die Geschichte dieses Weines eintauchen – den Erzeuger, die Traube, das Gebiet und die Region dahinter.
Toskana
Die Toskana ist eine der berühmtesten Weinregionen Italiens, deren Wurzeln bis in die Zeit der Etrusker zurückreichen. Sangiovese ist die unbestrittene Hauptrebsorte und bildet die Grundlage für Klassiker wie Chianti, Brunello di Montalcino und Vino Nobile di Montepulciano. Ab den 1970er Jahren tauchten auch die prestigeträchtigen Supertoskaner entlang der Küste auf. Die sanften Hügel bringen strukturierte Rotweine mit Kirschen, Kräutern und kräftigen Tanninen hervor.
Als dieser Wein hergestellt wurde, sah die Welt ganz anders aus. Hier sind einige der Geschichten, die sich abspielten, als diese Flasche still in ihrem Keller reifte.
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So behandeln Sie
Ihren Wein
Lagerung
Lagern Sie die Flasche liegend bei 12–14 °C und vermeiden Sie direkte Sonneneinstrahlung, Vibrationen und Temperaturschwankungen.
Eröffnung
Lassen Sie die Flasche vor dem Öffnen 24–48 Stunden lang aufrecht stehen, damit sich der Bodensatz absetzen kann. Verwenden Sie einen professionellen Korkenzieher und öffnen Sie ihn vorsichtig.
Genuss
Bei 17–18 °C servieren und etwas Geduld haben – es gibt einen großen Unterschied darin, wie und wie schnell sich Weine öffnen, wenn sie Sauerstoff bekommen.
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Wir helfen Ihnen während der gesamten Reise. Hier können Sie unseren Ratgeber zum Umgang mit dem Wein lesen. Wenn Sie Fragen haben, können Sie uns jederzeit schreiben oder anrufen.
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Basierend auf 277 Bewertungen