{"product_id":"syrah-eminence-2012","title":"Eminence Vin de Pays d'Oc Reserve 2012","description":"\u003cp\u003eDer Eminence Vin de Pays d'Oc Reserve aus dem Jahr 2012 ist ein Rotwein des Produzenten Joseph Castan. Dieser Wein stammt aus der renommierten Region Languedoc im Süden Frankreichs, die sich entlang der Mittelmeerküste vom Rhônetal bis zur katalanischen Grenze erstreckt. Die Trauben für diesen Wein wachsen auf den Ton- und Kalksteinhängen im westlichen Teil des Languedoc. Die Region ist für ihr ausgeprägtes mediterranes Klima mit warmen, trockenen Sommern, milden Wintern und über 300 Sonnentagen im Jahr bekannt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eKlassifiziert ist der Wein unter der geschützten geografischen Angabe IGP Pays d'Oc, der größten und bedeutendsten IGP Frankreichs. Dieses Gebiet umfasst die gesamte Region Languedoc-Roussillon und zeichnet sich durch eine enorme geologische Vielfalt aus. Die Böden variieren von küstennahen Schwemmlandablagerungen über Kalk und Ton bis hin zu Schiefer, Granit und vulkanischem Gestein. Das Klima wird hier nicht nur durch die Nähe zum Mittelmeer, sondern auch durch den charakteristischen, trockenen Nordwestwind Tramontane moderiert. Das Gebiet Pays d'Oc wurde 1987 etabliert und ist heute weltweit als eine der größten Qualitätskategorien für rebsortenreine Weine anerkannt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDieser Rotwein wird reinsortig aus der blauen Rebsorte Syrah gekeltert. Diese Traube ist traditionell in Gebieten wie dem Rhônetal, aber auch international in Australien, Kalifornien und Washington stark vertreten. Im Languedoc, das rund ein Drittel der gesamten französischen Weinproduktion ausmacht und die größte Dichte an biologisch bewirtschafteten Weinbergen des Landes aufweist, findet die Syrah-Rebe ideale Bedingungen vor.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Herstellung des Weines erfolgt nach traditionellen Methoden. Nach der Lese durchlaufen die Trauben eine zweiwöchige Mazeration. Während des gesamten Gärungsprozesses, der temperaturkontrolliert unter 28 Grad Celsius stattfindet, wird eine schonende Extraktion angewendet. Der fertige Wein weist einen Alkoholgehalt von 13 Volumenprozent auf. Der Jahrgang 2012 dieses Weines wurde mehrfach ausgezeichnet und erhielt unter anderem Goldmedaillen beim Concours International de Lyon, bei der Foire Exposition de Brignoles sowie beim Concours National des Vins IGP de France.\u003c\/p\u003e","brand":"Joseph Castan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57365794718022,"sku":null,"price":165.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0646\/3478\/1950\/files\/generated-1127_33712321-384b-4434-a272-5c4122eccc71.jpg?v=1789378936","url":"https:\/\/bottleswithhistory.be\/de\/products\/eminence-vin-de-pays-doc-reserve-2012","provider":"Bottles With History","version":"1.0","type":"link"}