Shiraz Banrock Station 2005
Der Shiraz Banrock Station aus dem Jahr 2005 ist ein Rotwein, der die Philosophie und das Engagement seines Erzeugers widerspiegelt. Das Weingut Banrock Station liegt im Herzen des südöstlichen Australiens und zeichnet sich nicht nur durch seine malerischen Weinberge aus, sondern auch durch ein umfassendes Naturkonzept. Das Anwesen umfasst Wanderwege, ein eigenes Wein- und Feuchtgebietszentrum sowie ein aufwendig renaturiertes Feuchtgebiet, das der heimischen Tierwelt als Schutzraum dient. Darüber hinaus unterstützt Banrock Station weltweit wichtige Umwelt- und Naturschutzprojekte, um einen Beitrag zu einer nachhaltigen Zukunft zu leisten.
Dieser Rotwein mit einem Alkoholgehalt von 13,5 Volumenprozent stammt aus der Region South Eastern Australia. Diese geografische Angabe (GI) fungiert im australischen Klassifikationssystem als sogenannte „Superzone“ und erstreckt sich über New South Wales, Victoria, Tasmanien, das Australian Capital Territory sowie die südöstlichen Teile von Queensland und South Australia. Die westliche Grenze dieser enormen Fläche verläuft über 2.000 Kilometer von Cameron Corner an der Grenze zwischen Queensland und New South Wales bis nach Ceduna an der Küste. Die GI-Bezeichnung wurde 1996 im Zuge von Handelsverhandlungen mit der EU eingeführt, die eine offiziell registrierte geografische Herkunft für die Rebsortenkennzeichnung forderten.
Mit Ausnahme von Western Australia umfasst die Zone South Eastern Australia praktisch alle bedeutenden Weinregionen des Landes. Sie gilt als eines der flexibelsten GI-Systeme der Welt auf oberster Ebene und wird häufig von größeren Produzenten genutzt, um Weine aus verschiedenen Gebieten zu vereinen. Für die Angabe der Rebsorte auf dem Etikett gilt dabei die 85-Prozent-Regel. Der Shiraz gehört in dieser weitläufigen Region zu den etablierten, international bekannten Rebsorten, die unter dem breiten Dach dieser Herkunftsbezeichnung angebaut werden.
Die Geschichte des Weins
Nachfolgend können Sie in die Geschichte dieses Weines eintauchen – den Erzeuger, die Traube, das Gebiet und die Region dahinter.
Südostaustralien
Südostaustralien ist eine geografische Angabe (GI) der obersten Ebene im australischen Klassifizierungssystem und fungiert als sogenannte „Superzone“, die ganz New South Wales, Victoria, Tasmanien und die ACT sowie die südöstlichen Teile von Queensland und Südaustralien abdeckt. Die westliche Grenze des Gebiets erstreckt sich über 2.000 Kilometer von Cameron Corner an der Grenze zwischen Queensland und New South Wales bis nach Ceduna an der Küste Südaustraliens.
Die GI-Bezeichnung wurde 1996 als Ergebnis von Handelsverhandlungen mit der EU eingeführt, die eine amtlich registrierte geografische Herkunft für die Sortenkennzeichnung vorsah. Mit Ausnahme von Westaustralien umfasst die Zone praktisch alle bedeutenden Weinregionen des Landes und wird typischerweise von großen Produzenten genutzt, um Weine aus mehreren Regionen zu vermischen, um so die Konsistenz von Geschmack und Preis von Jahrgang zu Jahrgang sicherzustellen. Die Weine werden aus den etablierten internationalen Rebsorten Shiraz, Cabernet Sauvignon, Merlot, Chardonnay, Sauvignon Blanc und Semillon hergestellt, wobei bei der Sortenbezeichnung die 85-Prozent-Regel gilt. Der Stil ist typischerweise fruchtbetont und zugänglich mit reifer Frucht, weichen Tanninen und einem allgemein wertorientierten Profil ohne ausgeprägten regionalen Charakter. Das Gebiet gilt als breites Dach für australische Mischungen in niedrigeren Preissegmenten und als eines der flexibelsten GI-Systeme der Spitzenklasse weltweit.
Als dieser Wein hergestellt wurde, sah die Welt ganz anders aus. Hier sind einige der Geschichten, die sich abspielten, während diese Flasche still in ihrem Keller reifte.
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Ihren Wein
Lagerung
Lagern Sie die Flasche liegend bei 12–14 °C und vermeiden Sie direkte Sonneneinstrahlung, Vibrationen und Temperaturschwankungen.
Eröffnung
Lassen Sie die Flasche vor dem Öffnen 24–48 Stunden lang aufrecht stehen, damit sich der Bodensatz absetzen kann. Verwenden Sie einen professionellen Korkenzieher und öffnen Sie ihn vorsichtig.
Genuss
Bei 17–18 °C servieren und etwas Geduld haben – es gibt einen großen Unterschied darin, wie und wie schnell sich Weine öffnen, wenn sie Sauerstoff bekommen.
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