Mercurey Maison Louis Latour 1993
Das Burgund im Osten Frankreichs wurde maßgeblich von mittelalterlichen Mönchen geprägt, die die unzähligen Terroirs der Region kartierten. Die Region, die fast ausschließlich Pinot Noir und Chardonnay anbaut, hat das Terroir mit ihrem feingliedrigen System der Climats zu einer Kunstform erhoben. In diesem historischen Umfeld liegt Mercurey im nördlichen Teil der Côte Chalonnaise zwischen Rully und Givry. Es ist die größte Dorf-Appellation der Region, sowohl flächenmäßig als auch in der Produktion. Die Reben wachsen auf Kalk-Ton- und Mergelböden an Hängen in einer Höhe von 230 bis 350 Metern. Mercurey gilt als die ernsthafteste und produktionsstärkste Pinot-Noir-Appellation der Côte Chalonnaise, wobei auch ein kleinerer Teil Chardonnay angebaut wird. Der Jahrgang 1993 dieses Appellation Contrôlée Weines zeichnet sich durch eine gute Struktur sowie einen klassischen Stil aus und wurde mit einer Punktzahl von 85 Punkten bewertet.
Maison Louis Latour wurde 1797 in Aloxe-Corton gegründet und befindet sich auch nach elf Generationen noch immer in Familienbesitz. Heute leitet Louis-Fabrice Latour das Haus, welches eines der wenigen großen Handelshäuser im Burgund ist, das über zweieinhalb Jahrhunderte hinweg ununterbrochen in Familienhand geblieben ist. Das Haus ist der größte private Grundbesitzer am Corton-Hügel, der einzigartigen Landschaft in der Côte de Beaune. Latour besitzt große Flächen sowohl im Corton Grand Cru als auch im Corton-Charlemagne Grand Cru und ist damit eine der zentralen Stimmen bei der Interpretation der klassischsten Grand Crus des Burgunds.
Neben der Eigenproduktion in der Côte de Beaune betreibt Latour ein umfangreiches Négociant-Geschäft und vertreibt Weine aus dem gesamten Burgund und darüber hinaus. Die Abfüllung dieses Weines erfolgte durch Louis Latour als Négociant in Beaune. Zur Unternehmensgruppe gehören zudem Henry Fessy im Beaujolais und Simonnet-Febvre in Chablis, was eine breite Abdeckung der burgundischen Appellationen ermöglicht. Das Haus steht für einen klassisch traditionellen Burgunder-Stil. Es ist zudem erwähnenswert, dass Maison Louis Latour nicht mit dem Château Latour in Pauillac identisch ist – eine Namensgleichheit, die gelegentlich zu Verwechslungen führt.
Die Geschichte des Weins
Nachfolgend können Sie in die Geschichte dieses Weines eintauchen – den Erzeuger, die Traube, das Gebiet und die Region dahinter.
Burgund
Burgund im Osten Frankreichs wurde von mittelalterlichen Mönchen geprägt, die die unzähligen Terroirs der Region kartografierten. Die Region baut fast ausschließlich Pinot Noir und Chardonnay an und hat das Terroir mit seinem feinmaschigen Klimasystem zur Kunstform gemacht. Von Chablis im Norden bis zur Côte d'Or und Mâconnais im Süden bringt der Kalksteinboden einige der begehrtesten und elegantesten Weine der Welt hervor.
Als dieser Wein hergestellt wurde, sah die Welt ganz anders aus. Hier sind einige der Geschichten, die sich abspielten, als diese Flasche still in ihrem Keller reifte.
Du bist dabei sichere Hände
100 % authentische Flaschen
Alle Flaschen werden von unserem zertifizierten Sommelier einer gründlichen Echtheitsprüfung unterzogen, bevor sie zum Verkauf angeboten werden. Wir lehnen Flaschen ab, bei denen wir Zweifel haben.
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Kork, Kapsel, Füllstand, Etikettenzustand und Farbe werden für jede Flasche einzeln überprüft.
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So behandeln Sie
Ihren Wein
Lagerung
Lagern Sie die Flasche liegend bei 12–14 °C und vermeiden Sie direkte Sonneneinstrahlung, Vibrationen und Temperaturschwankungen.
Eröffnung
Lassen Sie die Flasche vor dem Öffnen 24–48 Stunden lang aufrecht stehen, damit sich der Bodensatz absetzen kann. Verwenden Sie einen professionellen Korkenzieher und öffnen Sie ihn vorsichtig.
Genuss
Bei 17–18 °C servieren und etwas Geduld haben – es gibt einen großen Unterschied darin, wie und wie schnell sich Weine öffnen, wenn sie Sauerstoff bekommen.
LEITFADEN FÜR DEN GUTEN WEINGENUSS
Wir helfen Ihnen während der gesamten Reise. Hier können Sie unseren Ratgeber zum Umgang mit dem Wein lesen. Wenn Sie Fragen haben, können Sie uns jederzeit schreiben oder anrufen.
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