Saint Émilion Château de Guilhemanson 1989
Der Saint Émilion Château de Guilhemanson aus dem Jahr 1989 ist ein Rotwein aus der renommierten Appellation Saint-Émilion Contrôlée. Das Weingut liegt in der Gemeinde Saint-Hippolyte, südöstlich der historischen Stadt Saint-Émilion. Unter der Leitung der Besitzerin, Comtesse Claude d'Anthouard, stammen die Trauben für diesen Wein von acht Hektar großen Rebflächen, die vorteilhaft auf nach Süden ausgerichteten Hängen angelegt sind. Die Abfüllung des Weines erfolgte durch die anerkannte Genossenschaft Union de Producteurs de Saint-Émilion.
Saint-Émilion befindet sich am rechten Ufer der Gironde, östlich der Stadt Bordeaux, und zählt zu den berühmtesten Weinbaugebieten der Region. Die Böden variieren hier von Kalksteinplateaus und Ton bis hin zu Sand und Kies. Die übergeordnete Weinregion Bordeaux an der französischen Atlantikküste exportiert bereits seit dem Mittelalter Weine und ist weltweit für ihre klassischen Cuvées bekannt. Der Jahrgang 1989 profitierte von einem warmen und trockenen Sommer, der in Saint-Émilion zu einer äußerst erfolgreichen Ernte führte. Dieser vollmundige und konzentrierte Jahrgang wurde mit einer Bewertung von 96 Punkten ausgezeichnet.
Die Cuvée dieses Weines wird von 60 Prozent Merlot dominiert, einer klassischen blauen Rebsorte, die am rechten Ufer von Bordeaux beheimatet ist und auch in Regionen wie Kalifornien, Washington und Norditalien häufig angebaut wird. Ergänzt wird der Blend durch 24 Prozent Cabernet Franc, der ebenfalls in Bordeaux sowie an der Loire und in Kalifornien weit verbreitet ist. Die verbleibenden 16 Prozent bestehen aus Cabernet Sauvignon, einer der weltweit bekanntesten blauen Rebsorten für strukturierte Rotweine, die neben Bordeaux auch in Gebieten wie der Toskana, Kalifornien und Washington zu finden ist.
Die Geschichte des Weins
Nachfolgend können Sie in die Geschichte dieses Weines eintauchen – den Erzeuger, die Traube, das Gebiet und die Region dahinter.
Bordeaux
Bordeaux am Atlantik ist die berühmteste Weinregion der Welt und exportiert seit dem Mittelalter Wein. Die legendäre Klassifizierung von 1855 zählt noch immer zu den führenden Schlössern der Region. Am linken Ufer der Gironde dominiert Cabernet Sauvignon auf Kiesböden, während am rechten Ufer Merlot und Cabernet Franc angebaut werden. Die Region ist bekannt für elegante, reifungsfähige Mischweine von großer Finesse.
Als dieser Wein hergestellt wurde, sah die Welt ganz anders aus. Hier sind einige der Geschichten, die sich abspielten, als diese Flasche still in ihrem Keller reifte.
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So behandeln Sie
Ihren Wein
Lagerung
Lagern Sie die Flasche liegend bei 12–14 °C und vermeiden Sie direkte Sonneneinstrahlung, Vibrationen und Temperaturschwankungen.
Eröffnung
Lassen Sie die Flasche vor dem Öffnen 24–48 Stunden lang aufrecht stehen, damit sich der Bodensatz absetzen kann. Verwenden Sie einen professionellen Korkenzieher und öffnen Sie ihn vorsichtig.
Genuss
Bei 17–18 °C servieren und etwas Geduld haben – es gibt einen großen Unterschied darin, wie und wie schnell sich Weine öffnen, wenn sie Sauerstoff bekommen.
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Basierend auf 313 Bewertungen