Saint-Émilion Grand Cru Château de Brens 2003
Der Saint-Émilion Grand Cru Château de Brens aus dem Jahr 2003 ist ein Rotwein aus dem renommierten Weinbaugebiet Bordeaux in Frankreich. Der Jahrgang 2003 zeichnet sich in dieser Region durch eine warme und reife Stilistik aus und wurde mit einer Punktzahl von 92 Punkten bewertet. Das Weingut bewirtschaftet eine Rebfläche von elf Hektar und füllt seine Weine traditionell direkt auf dem Château ab.
Bordeaux, an der französischen Atlantikküste gelegen, exportiert bereits seit dem Mittelalter Weine und gilt als eine der berühmtesten Weinregionen der Welt. Während das linke Ufer der Gironde von Kiesböden dominiert wird, ist das rechte Ufer die Heimat der Appellation Saint-Émilion Grand Cru. Dieses 5.400 Hektar große Gebiet erstreckt sich über acht Gemeinden rund um die mittelalterliche Stadt Saint-Émilion, die 1999 in die Liste des UNESCO-Weltkulturerbes aufgenommen wurde. Im Vergleich zum regulären Saint-Émilion unterliegt der Grand Cru strengeren Produktionsregeln, die unter anderem niedrigere Erträge von maximal 40 Hektolitern pro Hektar, einen höheren Mindestalkoholgehalt und eine längere Reifezeit von mindestens 20 Monaten vorschreiben. Die Reben wachsen hier auf einem vielfältigen Terroir aus Kalksteinplateaus, Kalk-Ton-Hängen, Kies und Sandböden.
Die Cuvée dieses Weines wird maßgeblich von der Rebsorte Merlot geprägt, die 80 Prozent der Bepflanzung auf den Weinbergen des Châteaus ausmacht. Diese klassische blaue Traube ist typisch für das Bordeaux, aber auch in Regionen wie Norditalien, Kalifornien und Washington weit verbreitet. Ergänzt wird der Blend durch jeweils 10 Prozent Cabernet Franc und Cabernet Sauvignon. Cabernet Franc ist eine traditionelle Sorte, die neben dem Bordeaux auch an der Loire häufig zu finden ist, während der weltweit bekannte Cabernet Sauvignon dem Wein seine Struktur verleiht. Nach der Lese und der Vinifikation reifte dieser Wein für sechs Monate in Fässern.
Die Geschichte des Weins
Nachfolgend können Sie in die Geschichte dieses Weines eintauchen – den Erzeuger, die Traube, das Gebiet und die Region dahinter.
Bordeaux
Bordeaux am Atlantik ist die berühmteste Weinregion der Welt und exportiert seit dem Mittelalter Wein. Die legendäre Klassifizierung von 1855 zählt noch immer zu den führenden Schlössern der Region. Am linken Ufer der Gironde dominiert Cabernet Sauvignon auf Kiesböden, während am rechten Ufer Merlot und Cabernet Franc angebaut werden. Die Region ist bekannt für elegante, reifungsfähige Mischweine von großer Finesse.
Als dieser Wein hergestellt wurde, sah die Welt ganz anders aus. Hier sind einige der Geschichten, die sich abspielten, während diese Flasche still in ihrem Keller reifte.
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So behandeln Sie
Ihren Wein
Lagerung
Lagern Sie die Flasche liegend bei 12–14 °C und vermeiden Sie direkte Sonneneinstrahlung, Vibrationen und Temperaturschwankungen.
Eröffnung
Lassen Sie die Flasche vor dem Öffnen 24–48 Stunden lang aufrecht stehen, damit sich der Bodensatz absetzen kann. Verwenden Sie einen professionellen Korkenzieher und öffnen Sie ihn vorsichtig.
Genuss
Bei 17–18 °C servieren und etwas Geduld haben – es gibt einen großen Unterschied darin, wie und wie schnell sich Weine öffnen, wenn sie Sauerstoff bekommen.
LEITFADEN FÜR DEN GUTEN WEINGENUSS
Wir helfen Ihnen während der gesamten Reise. Hier können Sie unseren Ratgeber zum Umgang mit dem Wein lesen. Wenn Sie Fragen haben, können Sie uns jederzeit schreiben oder anrufen.
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