{"product_id":"barolo-fontanafredda-1980","title":"Barolo Fontanafredda 1979","description":"\u003cp\u003eDeze rode wijn komt uit Piemonte, een prestigieuze wijnregio in het noordwesten van Italië die wordt omringd door de Alpen. Binnen deze regio ligt het beroemde gebied Barolo, gesitueerd in de heuvels van de Langhe ten zuidwesten van Alba. Het landschap hier wordt gekenmerkt door dramatische, steile heuvels die in de herfst vaak in een dikke ochtendmist zijn gehuld, wat de druiven beschermt en zorgt voor een lange, perfecte rijping. De oogst van 1979 in deze regio wordt omschreven als zacht en charmant, en kreeg een score van 89 punten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe wijn is volledig gemaakt van Nebbiolo, een Italiaanse topdruif die de basis vormt voor de grote klassieke wijnen uit Barolo en Barbaresco en bekendstaat om het leveren van wijnen met een grote structuur. Tijdens de vinificatie vindt de fermentatie plaats in aanwezigheid van de ontsteelde druivenschillen. Dit proces duurt 15 tot 20 dagen en wordt uitgevoerd in roestvrijstalen fermentatievaten met temperatuurcontrole. Vervolgens rijpt de wijn minimaal twee jaar in grote vaten van Slavonisch eikenhout, gevolgd door een flesrijping van ten minste een jaar. De wijn draagt de officiële Denominazione di Origine Controllata classificatie.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eProducent Fontanafredda kent een bijzondere geschiedenis die begint in 1858, toen koning Vittorio Emanuele II het landgoed stichtte als geschenk voor zijn latere echtgenote Rosa Vercellana. Hun zoon Emanuele Alberto ontwikkelde de wijngaard verder en bracht in 1878 het eerste Barolo-etiket van het domein uit. De opvallende gebouwen van het landgoed, met hun bruine en okergele strepen, dragen de kleuren van het Huis Savoye en herinneren aan deze koninklijke oorsprong. Het landgoed neemt een unieke positie in binnen Barolo: heel Fontanafredda vormt een eigen MGA en monopole-cru, wat uitzonderlijk is in een appellatie waar de meeste cru's over vele eigenaren zijn verdeeld. Met 120 hectare aan wijngaarden op een totaal landgoed van meer dan 300 hectare is het de grootste aaneengesloten wijngaard van Italië.\u003c\/p\u003e","brand":"Fontanafredda","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57416815411526,"sku":null,"price":225.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0646\/3478\/1950\/files\/generated-1323_581bdb3f-73f3-4496-bfab-77d2889de58b.jpg?v=1789993839","url":"https:\/\/bottleswithhistory.be\/nl\/products\/barolo-fontanafredda-1980","provider":"Bottles With History","version":"1.0","type":"link"}