{"product_id":"bourgogne-hautes-cotes-de-nuits-domaine-dominique-guyon-1983","title":"Cuvée des Dames de Vergy Hautes Côtes de Nuits Domaine Dominique Guyon 1983","description":"\u003cp\u003eDe Cuvée des Dames de Vergy uit 1983 is een wijn van Domaine Dominique Guyon, afkomstig uit de Hautes Côtes de Nuits in Frankrijk. Deze wijn draagt de classificatie Appellation Contrôlée en is volledig op het domein zelf gebotteld.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe oorsprong van deze wijn ligt in de Bourgogne, een regio in Oost-Frankrijk die werd gevormd door middeleeuwse monniken die de talloze terroirs nauwkeurig in kaart brachten. Met een fijnmazig systeem van climats heeft de regio van terroir een ware kunstvorm gemaakt. Het oogstjaar 1983, dat een score van 85 punten kreeg, was een onregelmatig jaar voor de regio, maar bij de topproducenten zijn er goede flessen te vinden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe Hautes Côtes de Nuits is een regionale AOC die het hoger gelegen achterland ten westen van de Côte de Nuits beslaat, op een hoogte tussen de 300 en 400 meter. Het gebied, dat in 1961 zijn AOC-status verkreeg, omvat ongeveer 800 hectare aan wijngaarden verdeeld over 16 gemeenten. Vanwege de hoogte en de westelijke ligging is het klimaat hier koeler en vochtiger dan in de klassieke Côte de Nuits, wat resulteert in een latere rijping van de druiven.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe bodem in de Hautes Côtes de Nuits bestaat uit kalk en klei op een kalkstenen ondergrond, vaak met een ondiepere bovenlaag en een hoger kleigehalte dan de prestigieuze wijngaarden op de hellingen van de Côte d'Or. In dit gebied worden de rode wijnen voornamelijk gemaakt van Pinot Noir en de witte wijnen van Chardonnay, naast een kleinere aanplant van Aligoté. Tegenwoordig staat de appellatie bekend als een kwaliteitsgerichte bron van Bourgogne-wijnen en is het de thuisbasis van steeds meer ambitieuze producenten die profiteren van de positieve effecten van klimaatverandering op deze hoger gelegen percelen.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Dominique Guyon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56842993434950,"sku":null,"price":225.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0646\/3478\/1950\/files\/generated-193_608d39bf-cd89-41bf-96f4-fc70ade5e75d.jpg?v=1782291085","url":"https:\/\/bottleswithhistory.be\/nl\/products\/bourgondie-hautes-cotes-de-nuits-domaine-dominique-guyon-1983","provider":"Bottles With History","version":"1.0","type":"link"}