{"product_id":"chablis-premier-cru-montmain-s-c-a-l-c-1991","title":"Montmain Chablis Premier Cru 1991","description":"\u003cp\u003eDe Montmain Chablis Premier Cru 1991 is een witte wijn geproduceerd door S.C.A. L.C. en gebotteld op het domein. Deze Premier Cru is afkomstig van de Montmain-wijngaard, gelegen op de rechteroever van de rivier de Serein. De wijngaard bevindt zich op een grote helling op het zuidwesten, direct achter de stad Chablis.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eChablis vormt het noordelijkste deel van de wijnregio Bourgogne in het oosten van Frankrijk. De Bourgogne werd historisch gevormd door middeleeuwse monniken die de talloze terroirs van het gebied in kaart brachten, wat heeft geleid tot een fijnmazig systeem van climats. Het koele klimaat in Chablis, gecombineerd met een bodem van kalk en Kimmeridge-klei, biedt specifieke groeicondities voor de wijnbouw.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe wijn is volledig gemaakt van Chardonnay, een van de meest bekende witte druivensoorten ter wereld. Deze druif wordt veelvuldig aangeplant in gebieden zoals de Bourgogne, Champagne, Californië en Oregon. Tijdens het productieproces van deze specifieke wijn heeft er rijping op houten vaten plaatsgevonden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHet oogstjaar 1991 werd in de regio gekenmerkt als regenachtig en ongelijkmatig, wat resulteerde in een beperkt aantal goede flessen. In het voorjaar van 1991 werd Frankrijk bovendien getroffen door vorst, wat ook het Chablis-district hard raakte. De Premier Cru-wijngaarden op de hellingen wisten deze periode echter te doorstaan, mede doordat er warmtekachels in de wijngaarden werden geplaatst om de druivenstokken te beschermen. De druiven die uiteindelijk werden geoogst, waren van hoge kwaliteit.\u003c\/p\u003e","brand":"SCA LC","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57472449806662,"sku":null,"price":135.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0646\/3478\/1950\/files\/generated-1466_ef683d2f-193e-4f91-b5b9-1fc4c4e0bc90.jpg?v=1790599972","url":"https:\/\/bottleswithhistory.be\/nl\/products\/chablis-premier-cru-montmain-s-c-a-l-c-1991","provider":"Bottles With History","version":"1.0","type":"link"}