{"product_id":"cotes-de-bourg-falfas-2001","title":"Les Demoiselles de Falfas Côtes de Bourg J. et V. Cochran 2001","description":"\u003cp\u003eDe \"Les Demoiselles de Falfas\" uit het oogstjaar 2001 is een rode wijn geproduceerd door J. et V. Cochran. Deze wijn is afkomstig van jonge wijnstokken van Merlot en Cabernet die in 1990 zijn aangeplant. De wijngaarden van het domein worden volledig biodynamisch bewerkt, waarbij het gebruik van synthetische chemicaliën zoals kunstmest, herbiciden, fungiciden en insecticiden strikt wordt vermeden. Het land wordt op natuurlijke wijze geploegd en onderhouden met respect voor de jaarlijkse cycli en de biologie van de bodem. Tijdens het productieproces wordt de wijn ongefilterd gebotteld.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe wijn draagt de classificatie Appellation Côtes de Bourg Contrôlée en is afkomstig uit Bordeaux, Frankrijk. Deze wereldberoemde regio aan de Atlantische kust exporteert al sinds de middeleeuwen wijn. Binnen Bordeaux ligt de Côtes de Bourg op de rechteroever, bij de monding van de Dordogne en de Garonne, recht tegenover Margaux. Dit gebied, dat in 1936 zijn AOC-status verkreeg, is een van de oudste wijnregio's van Bordeaux. De wijnstokken groeien hier op een bodem van grind, alluvium, klei en kalksteen, wat zorgt voor een goede afwatering. Het oogstjaar 2001 wordt in deze regio omschreven als elegant en zuurgedreven, en heeft een score van 89 punten gekregen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe assemblage bestaat uit Merlot en Cabernet. Merlot is een klassieke blauwe druif die veel wordt aangeplant in Bordeaux, Californië, Washington en Noord-Italië. In de Côtes de Bourg vormt deze soort doorgaans het grootste deel van de aanplant. Cabernet is een verzamelnaam voor voornamelijk Cabernet Sauvignon en Cabernet Franc. Deze druiven hebben een dikke schil, rijpen relatief laat en vormen van oudsher de ruggengraat van veel Bordeaux-wijnen. Naast Frankrijk gedijen deze druiven ook goed in regio's zoals Veneto, Trentino-Alto Adige, Toscane en Californië.\u003c\/p\u003e","brand":"J. et V. Cochran","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57472361693510,"sku":null,"price":135.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0646\/3478\/1950\/files\/generated-1456_da804cf7-e970-4561-ad9c-ece8c26182d5.jpg?v=1790597877","url":"https:\/\/bottleswithhistory.be\/nl\/products\/cotes-de-bourg-falfas-2001","provider":"Bottles With History","version":"1.0","type":"link"}