{"product_id":"fixin-clos-du-chapitre-dufouleur-pere-fils-2000","title":"Clos du Chapitre Fixin 1er Cru 2000","description":"\u003cp\u003eClos du Chapitre Fixin 1er Cru uit 2000 is een rode wijn geproduceerd door Domaine Guy Dufouleur. De wijn is geclassificeerd als Appellation Fixin 1er Cru Contrôlée en draagt ​​de aanduiding Monopole, wat betekent dat het domein de exclusieve rechten heeft op de oogst van de wijngaard Clos du Chapitre. Domaine Guy Dufouleur treedt op als Proprietaire-Récoltant en de wijn wordt door Guy Dufouleur zelf gevinifieerd. Vervolgens wordt het opgeslagen in de historische kelders van het domein, die dateren uit de 17e eeuw.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe wijn komt uit Fixin in de Bourgogne. Het gebied is het meest noordelijke deel van de Côte de Nuits, gelegen ten zuiden van Marsannay en ten noorden van Gevrey-Chambertin, en omvat de dorpen Fixin en Brochon. Hier wordt de wijn verbouwd op een hoogte van 350 tot 380 meter op bruine kalksteenbodems vermengd met mergel en zandsteen, waarbij de hellingen van oost naar zuidoost liggen. Fixin bevat zes Premier Cru Climats en staat bekend als een ondergewaardeerd alternatief voor Gevrey-Chambertin. Jaar 2000 heeft een score van 88 punten gekregen voor het gebied en wordt gekenmerkt door zijn zachtheid en vroegtijdige beschikbaarheid.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe wijn is gemaakt van Pinot Noir, de absoluut dominante druivensoort voor rode wijn in de Fixin-appellatie. Het is een elegante blauwe druif die klassiek is voor de Bourgogne, maar ook wijdverbreid is in gebieden als Champagne, Duitsland, Oregon en Californië. \u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Guy Dufouleur","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56811038867782,"sku":null,"price":195.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0646\/3478\/1950\/files\/generated-102_2924bebb-9d45-4a38-aded-4c1b931ac720.jpg?v=1781775223","url":"https:\/\/bottleswithhistory.be\/nl\/products\/fixin-clos-du-chapitre-dufouleur-pere-fils-2000","provider":"Bottles With History","version":"1.0","type":"link"}