{"product_id":"moden-hvid-bourgogne-smagekasse","title":"Rijpe witte Bourgogne - Proefdoos","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRijpe witte Bourgogne – drie historische Chardonnay-wijnen\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOntdek een heel andere kant van Bourgogne.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWanneer men over oude wijn spreekt, zijn het vaak de grote rode wijnen die de aandacht krijgen. Maar Chardonnay uit Bourgogne kan met de jaren een minstens even fascinerende complexiteit ontwikkelen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn deze proefdoos hebben we drie rijpe witte wijnen uit 1990, 1991 en 1992 verzameld. Van Mâcon in het zuidelijke Bourgogne tot Meursault in Côte de Beaune krijg je de kans om drie historische interpretaties van Chardonnay te ervaren, die allemaal meer dan 30 jaar de tijd hebben gehad om zich op fles te ontwikkelen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDe doos bevat:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMâcon-Lugny Louis Latour 1990\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe proeverij begint in Mâconnais in het zuidelijke Bourgogne met een Chardonnay van het historische huis Louis Latour.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMâcon-Lugny staat bekend om een meer open en fruitgedreven expressie dan de wijnen verder naar het noorden. Na meer dan drie decennia flesrijping heeft het frisse jeugdige fruit de kans gehad zich te ontwikkelen in de richting van complexere tonen van rijp fruit, noten, honing en minerale nuances.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMeursault François Martenot 1991\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDaarna gaan we noordwaarts naar Côte de Beaune en Meursault – een van ’s werelds beroemdste gebieden voor Chardonnay.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMeursault wordt traditioneel geassocieerd met volheid, complexiteit en een karakteristieke combinatie van rijp fruit, noten en mineraliteit. Jaargang 1991 biedt de mogelijkheid om te ervaren hoe deze stijl zich ontwikkelt na meer dan 30 jaar op fles.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMeursault Domaine Bitouzet 1992\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe proeverij eindigt met nog een Meursault, dit keer uit 1992.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDoor twee Meursault-wijnen uit bijna dezelfde periode tegenover elkaar te zetten, wordt het mogelijk om niet alleen de jaargangen te vergelijken, maar ook de verschillende expressies van dezelfde appellatie door de producenten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVerwacht een rijpe wittewijnervaring, waarbij het oorspronkelijke fruit zich heeft ontwikkeld naar diepere nuances van noten, was, gedroogd fruit, honing en mineraliteit.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDrie wijnen – drie jaargangen – één klassieke druif\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHet bijzondere aan deze doos is de mogelijkheid om te ervaren wat er met Chardonnay gebeurt na meer dan drie decennia op fles.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBegin met Mâcon-Lugny 1990 en ga daarna verder naar twee verschillende Meursault-wijnen uit 1991 en 1992. Zo krijg je zowel geografische variatie als de mogelijkheid om twee interpretaties van een van Bourgognes beroemdste wittewijnappellaties te vergelijken.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEen voor de hand liggende proefdoos voor de Bourgogne-liefhebber, de Chardonnay-liefhebber of voor jou die nieuwsgierig bent naar hoe grote witte wijnen zich door de decennia heen ontwikkelen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSlechts een beperkt aantal dozen is beschikbaar.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Bottles With History","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57396793016646,"sku":null,"price":360.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0646\/3478\/1950\/files\/ChatGPTImage17.sep.2026_11.17.26.png?v=1789636666","url":"https:\/\/bottleswithhistory.be\/nl\/products\/rijpe-witte-bourgogne-proefdoos","provider":"Bottles With History","version":"1.0","type":"link"}