{"product_id":"savigny-les-beaune-les-serpentieres-maurice-ecard-et-fils-1997","title":"Les Serpentières Savigny-lès-Beaune 1er Cru 1997","description":"\u003cp\u003eDomaine Maurice Ecard is een historisch familiewijnhuis gevestigd in Savigny-lès-Beaune, met wortels die teruggaan tot het begin van de twintigste eeuw. Maurice Ecard groeide in de naoorlogse periode uit tot een gerespecteerde stem in de Côte de Beaune en speelde een belangrijke rol in het vergroten van de bekendheid van de appellatie buiten de Bourgogne. Deze Les Serpentières Savigny-lès-Beaune 1er Cru komt uit het oogstjaar 1997, een jaargang die in deze regio een score van 86 punten kreeg en wordt omschreven als charmant, maar snel ontwikkeld. Omdat Maurice Ecard in 2004 met pensioen ging en het domein werd opgesplitst tussen zijn zonen, vormen flessen van voor dit jaartal een tastbaar stuk familiegeschiedenis. De wijn heeft een alcoholpercentage van 13 procent en is gebotteld op het domein zelf.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe Bourgogne in het oosten van Frankrijk werd gevormd door middeleeuwse monniken die de talloze terroirs van het gebied in kaart brachten. Met een fijnmazig systeem van 'climats' is het uitdrukken van het terroir hier tot een ware kunst verheven. Binnen de Côte de Beaune ligt de gemeentelijke AOC Savigny-lès-Beaune, net ten noorden van de stad Beaune. Het gebied kreeg zijn AOC-status in 1937 en beslaat ongeveer 350 hectare aan wijngaarden. Het landschap wordt gekenmerkt door een continentaal klimaat met warme zomers en koude winters, en een opvallende topografie met een zijdal dat zorgt voor zuidelijke en zuidoostelijke hellingen. De bodem bestaat uit kalk en klei op een fundament van kalksteen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSavigny-lès-Beaune telt 22 Premier Cru-wijngaarden, waaronder de gerenommeerde Les Serpentières. De rode wijnen uit deze appellatie worden voornamelijk gemaakt van de Pinot Noir-druif, die in de Bourgogne zijn ultieme expressie vindt. De aanplant op de zuidelijk georiënteerde hellingen ten noorden van het dorp biedt ideale omstandigheden voor deze druivensoort. Domaine Maurice Ecard staat bekend om zijn klassieke benadering van deze historische wijngaarden, wat resulteert in een authentieke weergave van de Côte de Beaune.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Maurice Ecard","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57041011245382,"sku":null,"price":210.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0646\/3478\/1950\/files\/generated-490_b3d5b791-a6c5-49b5-8b8b-77816b99f346.jpg?v=1785402581","url":"https:\/\/bottleswithhistory.be\/nl\/products\/savigny-les-beaune-les-serpentieres-maurice-ecard-et-fils-1997","provider":"Bottles With History","version":"1.0","type":"link"}