{"product_id":"spanna-antonio-vallana-e-figlio-1955","title":"Spanna Vecchia Riserva Antonio Vallana en Figlio 1955","description":"\u003cp\u003eDeze Spanna Vecchia Riserva uit 1955 is geproduceerd door het wijnhuis Antonio Vallana \u0026amp; Figlio. De wijn is verbonden aan de Eredi Antichi Poderi Canonico Gaetano Perrucconi di Montalbano, met wortels die teruggaan tot het oprichtingsjaar 1787. Deze specifieke uitgave draagt de titel 'Riserva del Canonico' en werd destijds erkend door de Enoteca Italica Permanente in Siena.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe wijn is afkomstig uit Piemonte, een prestigieuze wijnregio in het noordwesten van Italië, omringd door de Alpen. Het gebied staat bekend om zijn dramatische, steile heuvels die in de herfst vaak in een dikke ochtendmist zijn gehuld. Dit unieke microklimaat beschermt de druiven en zorgt voor een lange, optimale rijping. De regio kenmerkt zich door kleine, gepassioneerde familiebedrijven met een sterke focus op het terroir.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVoor deze rode wijn is de Nebbiolo-druif gebruikt, een Italiaanse topdruif die lokaal ook wel Spanna wordt genoemd. Deze druivensoort staat aan de basis van de grote wijnen uit Piemonte en wordt veelvuldig aangeplant in gebieden als Barolo en Barbaresco. De druiven voor deze wijn zijn verbouwd in de klassieke porfierzone, in wijngaarden met een zeldzame en bijzondere zonligging op een hoogte van 400 tot 500 meter boven zeeniveau.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eTijdens het vinificatieproces is de wijn geproduceerd volgens traditionele methoden. Na het kneuzen van de druiven heeft de most een fermentatie van twintig dagen ondergaan volgens de 'sotto stecca'-methode, waarbij de schillenhoed continu ondergedompeld blijft in de vloeistof.\u003c\/p\u003e","brand":"Antonio Vallana \u0026 Figlio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57392086614342,"sku":null,"price":300.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0646\/3478\/1950\/files\/generated-1190_aaeb62c3-3b32-441f-b90a-f5ddeed4edd6.jpg?v=1789559998","url":"https:\/\/bottleswithhistory.be\/nl\/products\/spanna-vecchia-riserva-antonio-vallana-en-figlio-1955","provider":"Bottles With History","version":"1.0","type":"link"}