Barbaresco Produttori del Barbaresco 1959
Ce vin rouge est un Barbaresco issu du millésime 1959, produit par la Cantina Produttori del Barbaresco. Classé comme Vino Tipico Pregiato, il provient de la région du Piémont, dans le nord-ouest de l'Italie. Le millésime 1959 a obtenu une note de 89 points, marquant une année caractérisée par des vins amples, mûrs et dotés d'une belle structure. La distribution de cette bouteille a été assurée par l'Organizzazione Commerciale Alba Est, en lien avec le Consorzio Agrario Provinciale de Cuneo.
Produttori del Barbaresco est l'une des coopératives viticoles les plus respectées au monde. Bien que sa structure moderne ait été fondée en 1958 par des vignerons locaux, son histoire remonte à 1894, lorsque Domizio Cavazza, alors directeur de l'école œnologique locale, a créé la première coopérative de la région. Fermée en 1942 pendant la guerre, elle a été relancée en 1958. Aujourd'hui, elle rassemble 51 membres qui cultivent ensemble 110 hectares, exclusivement plantés de Nebbiolo dans la zone de Barbaresco. Cette spécialisation rare confère à la coopérative une position unique. Son apport majeur à l'identité de l'appellation réside dans la production de neuf crus parcellaires distincts, tels que Asili, Rabajà ou Montestefano, qui illustrent la mosaïque des terroirs locaux.
L'appellation Barbaresco est située dans les Langhe, à l'est d'Alba. Elle constitue l'un des terroirs historiques du Nebbiolo, le cépage emblématique de la région. Le Piémont, littéralement situé au pied des montagnes et bordé par les Alpes, est réputé pour ses collines escarpées. En automne, ces reliefs sont souvent enveloppés d'un épais brouillard matinal qui protège les vignes et favorise une longue maturation des raisins.
Le vin histoires
Ci-dessous, vous pouvez vous plonger dans l'histoire de ce vin : le producteur, le raisin, le domaine et la région qui le sous-tend.
Piémont
Le Piémont (qui signifie littéralement « au pied de la montagne ») est situé au nord-ouest de l'Italie, entouré par les Alpes. Elle est considérée comme l’une des régions viticoles les plus prestigieuses au monde. La région est connue pour ses petites caves familiales passionnées et son grand accent sur le terroir (comment le sol et le microclimat affectent le vin).
Caractéristiques classiques du Piémont :
Les vins royaux : c'est de là que proviennent les vins rouges mondialement connus, complexes et chers, Barolo et Barbaresco (tous deux élaborés à 100 % de Nebbiolo).
Héros du quotidien : Outre le Nebbiolo, la région est célèbre pour les raisins Barbera (juteux, acide et incroyablement populaire) et Dolcetto (foncé, doux et fruité).
Le blanc et le doux : le Piémont produit également le vin blanc croquant Gavi et les célèbres bulles de dessert légèrement pétillantes Moscato d'Asti.
Le paysage : Des collines spectaculaires et escarpées – en particulier dans la sous-région des Langhe. Les collines sont souvent enveloppées d'une épaisse brume matinale en automne, qui protège les raisins et permet une maturation longue et parfaite.
Gastronomie : Une Mecque absolue pour les gourmands. La région est mondialement connue pour les truffes blanches exclusives d'Alba, les noisettes et les plats riches et mijotés qui crient avec un verre de vin rouge local.
Lorsque ce vin a été élaboré, le monde était très différent. Voici quelques-unes des histoires qui se sont déroulées pendant que cette bouteille vieillissait tranquillement dans sa cave.
Vous êtes dans mains sûres
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4.7 sur Trustpilot
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Comment traiter
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Stockage
Conservez la bouteille couchée à 12-14°C et évitez la lumière directe du soleil, les vibrations et les variations de température.
Ouverture
Laissez la bouteille reposer debout pendant 24 à 48 heures avant de l'ouvrir pour permettre aux sédiments de se déposer. Utilisez un tire-bouchon professionnel et ouvrez soigneusement.
Plaisir
Servez à 17-18°C et soyez patient : il y a une grande différence dans la manière et la rapidité avec laquelle les vins s'ouvrent lorsqu'ils reçoivent de l'oxygène.
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