Barbaresco Réserve Luigi Bosca 1966
Ce vin est un Barbaresco Riserva du millésime 1966, produit par Luigi Bosca & Figli s.p.a. Il a été mis en bouteille directement dans sa zone de production. Selon les indications du domaine, cette cuvée est issue de leur propre production et fait partie d'une réserve provenant d'une excellente année.
Le domaine est situé dans le Piémont, une région viticole du nord-ouest de l'Italie, bordée par les Alpes. Cette région est réputée pour ses domaines familiaux et son attention particulière au terroir. Le paysage se caractérise par des collines escarpées, notamment dans la sous-région des Langhe. En automne, ces collines sont souvent enveloppées d'un épais brouillard matinal qui protège les raisins et favorise une longue maturation. C'est dans ce contexte que s'inscrit l'appellation Barbaresco, une zone classique située à l'est d'Alba, englobant principalement les communes de Barbaresco, Neive, Treiso et San Rocco Seno d’Elvio. Le millésime 1966, qui a obtenu une note de 87 points, s'intègre dans les conditions climatiques de cette zone et est décrit comme sec et complexe.
Ce vin est élaboré à partir de Nebbiolo, un cépage de premier plan en Italie. Il est principalement cultivé dans le Piémont, et tout particulièrement dans les appellations Barolo et Barbaresco, où il est reconnu pour produire des vins dotés d'une grande structure. Le vin porte la classification officielle Denominazione d'origine controllata Riserva.
Le vin histoires
Ci-dessous, vous pouvez vous plonger dans l'histoire de ce vin : le producteur, le raisin, le domaine et la région qui le sous-tend.
Piémont
Le Piémont (qui signifie littéralement « au pied de la montagne ») est situé au nord-ouest de l'Italie, entouré par les Alpes. Elle est considérée comme l’une des régions viticoles les plus prestigieuses au monde. La région est connue pour ses petites caves familiales passionnées et son grand accent sur le terroir (comment le sol et le microclimat affectent le vin).
Caractéristiques classiques du Piémont :
Les vins royaux : c'est de là que proviennent les vins rouges mondialement connus, complexes et chers, Barolo et Barbaresco (tous deux élaborés à 100 % de Nebbiolo).
Héros du quotidien : Outre le Nebbiolo, la région est célèbre pour les raisins Barbera (juteux, acide et incroyablement populaire) et Dolcetto (foncé, doux et fruité).
Le blanc et le doux : le Piémont produit également le vin blanc croquant Gavi et les célèbres bulles de dessert légèrement pétillantes Moscato d'Asti.
Le paysage : Des collines spectaculaires et escarpées – en particulier dans la sous-région des Langhe. Les collines sont souvent enveloppées d'une épaisse brume matinale en automne, qui protège les raisins et permet une maturation longue et parfaite.
Gastronomie : Une Mecque absolue pour les gourmands. La région est mondialement connue pour les truffes blanches exclusives d'Alba, les noisettes et les plats riches et mijotés qui crient avec un verre de vin rouge local.
Lorsque ce vin a été élaboré, le monde était très différent. Voici quelques-unes des histoires qui se sont déroulées pendant que cette bouteille vieillissait tranquillement dans sa cave.
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Toutes les bouteilles sont soumises à un test d'authenticité approfondi par notre sommelier certifié avant d'être proposées à la vente. Nous rejetons les bouteilles sur lesquelles nous avons des doutes.
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Comment traiter
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Stockage
Conservez la bouteille couchée à 12-14°C et évitez la lumière directe du soleil, les vibrations et les variations de température.
Ouverture
Laissez la bouteille reposer debout pendant 24 à 48 heures avant de l'ouvrir pour permettre aux sédiments de se déposer. Utilisez un tire-bouchon professionnel et ouvrez soigneusement.
Plaisir
Servez à 17-18°C et soyez patient : il y a une grande différence dans la manière et la rapidité avec laquelle les vins s'ouvrent lorsqu'ils reçoivent de l'oxygène.
GUIDE DE LA BON EXPÉRIENCE DU VIN
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