Barolo Pio Cesare 1961
Nous apportons une grande attention à la qualité de nos vins. C’est pourquoi tous les vins sont examinés à leur arrivée à notre entrepôt.
Contrôle qualité
Nous effectuons un contrôle de qualité de tous les vins, où nous examinons l'étiquette, le bouchon et le sceau, ainsi que l'état du vin. De cette façon, nous créons les meilleures conditions pour que le vin reste bon et buvable.
Test d'authenticité
Nous travaillons avec des fournisseurs compétents et dignes de confiance et effectuons des tests d'authenticité sur les vins à leur arrivée dans notre entrepôt. Ici, nous passons en revue le sceau, l'étiquette, le numéro de la bouteille. et bien plus encore, afin de garantir l'authenticité du vin.
Nous nous soucions énormément du guide et du service. Lorsque vous commandez du vin chez nous, vous recevez un code QR avec un lien vers tout ce que vous devez savoir sur le traitement des vins plus âgés. Vous pouvez en lire davantage immédiatement ici.
Nous sélectionnons les vins selon des exigences de qualité strictes.
Les vins doivent provenir de producteurs de qualité, stockés selon toutes les réglementations de l'art, et passer notre assurance qualité finale lorsque le vin arrive à notre entrepôt.
Cela garantit que nous pouvons proposer un produit unique où la probabilité de vivre une expérience unique est très bonne.
En savoir plus sur à quoi tu peux t'attendre
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Barolo Pio Cesare 1961
Ce vin rouge est un Barolo du millésime 1961, produit dans la prestigieuse région du Piémont, au nord-ouest de l'Italie. Le Piémont, dont le nom signifie littéralement "au pied de la montagne", est entouré par les Alpes et se distingue par ses collines escarpées, particulièrement dans la sous-région des Langhe. À l'automne, un brouillard matinal caractéristique enveloppe ces collines, protégeant les vignes et favorisant une longue maturation. Le millésime 1961, qui a obtenu une note de 94 points, est décrit comme une année dense et intense. L'appellation Barolo, située au sud-ouest d'Alba, est mondialement reconnue comme l'une des grandes références classiques de la viticulture italienne.
L'appellation est intimement liée au Nebbiolo, le cépage exclusif de ce vin. Historiquement implanté dans le Piémont, et plus particulièrement dans les zones de Barolo et de Barbaresco, le Nebbiolo est le cépage emblématique de la région. Le terroir local, avec son microclimat et ses sols spécifiques, joue un rôle fondamental dans la culture de cette variété.
Le domaine Pio Cesare a été fondé en 1881 par Cesare Pio. À une époque où le vin était principalement vendu en fûts, il a pris la décision novatrice de mettre sa production en bouteille. Les caves du domaine, situées au cœur d'Alba, sont historiques et possèdent des murs datant de l'époque romaine, vers 50 avant J.-C. Pio Cesare a également été l'un des premiers domaines italiens à exporter massivement vers le Royaume-Uni dans les années 1950, contribuant ainsi à la renommée internationale de l'appellation. Aujourd'hui dirigée par la cinquième génération, représentée par Federica Boffa et Cesare Benvenuto, la maison maintient une approche qui relie les méthodes traditionnelles aux pratiques modernes.
Ce Barolo bénéficie de la classification Denominazione di Origine Controllata (DOC). L'étiquette de cette bouteille témoigne de l'histoire du domaine en affichant plusieurs médailles d'or et d'argent obtenues lors d'expositions historiques, notamment à Asti en 1898, Alba en 1903, ainsi qu'à Turin et Bruxelles en 1910. Le vin a été produit et mis en bouteille directement par Pio Cesare dans la zone de production d'Alba.
Le vin histoires
Ci-dessous, vous pouvez vous plonger dans l'histoire de ce vin : le producteur, le raisin, le domaine et la région qui le sous-tend.
Piémont
Le Piémont (qui signifie littéralement « au pied de la montagne ») est situé au nord-ouest de l'Italie, entouré par les Alpes. Elle est considérée comme l’une des régions viticoles les plus prestigieuses au monde. La région est connue pour ses petites caves familiales passionnées et son grand accent sur le terroir (comment le sol et le microclimat affectent le vin).
Caractéristiques classiques du Piémont :
Les vins royaux : c'est de là que proviennent les vins rouges mondialement connus, complexes et chers, Barolo et Barbaresco (tous deux élaborés à 100 % de Nebbiolo).
Héros du quotidien : Outre le Nebbiolo, la région est célèbre pour les raisins Barbera (juteux, acide et incroyablement populaire) et Dolcetto (foncé, doux et fruité).
Le blanc et le doux : le Piémont produit également le vin blanc croquant Gavi et les célèbres bulles de dessert légèrement pétillantes Moscato d'Asti.
Le paysage : Des collines spectaculaires et escarpées – en particulier dans la sous-région des Langhe. Les collines sont souvent enveloppées d'une épaisse brume matinale en automne, qui protège les raisins et permet une maturation longue et parfaite.
Gastronomie : Une Mecque absolue pour les gourmands. La région est mondialement connue pour les truffes blanches exclusives d'Alba, les noisettes et les plats riches et mijotés qui crient avec un verre de vin rouge local.
Lorsque ce vin a été élaboré, le monde était très différent. Voici quelques-unes des histoires qui se sont déroulées pendant que cette bouteille vieillissait tranquillement dans sa cave.
Vous êtes dans mains sûres
Des bouteilles 100% authentiques
Toutes les bouteilles sont soumises à un test d'authenticité approfondi par notre sommelier certifié avant d'être proposées à la vente. Nous rejetons les bouteilles sur lesquelles nous avons des doutes.
Contrôle de qualité approfondi
Le bouchon, la capsule, le niveau de remplissage, l'état de l'étiquette et la couleur sont vérifiés individuellement pour chaque bouteille.
Droit de retour de 60 jours
Renvoyez la bouteille non ouverte dans les 60 jours pour un remboursement complet – sans poser de questions.
4.7 sur Trustpilot
277 clients ont partagé leur expérience. Du premier e-mail à l’arrivée de la bouteille en toute sécurité, nous sommes fiers de faire la différence du début à la fin.
Comment traiter
tu es ton vin
Stockage
Conservez la bouteille couchée à 12-14°C et évitez la lumière directe du soleil, les vibrations et les variations de température.
Ouverture
Laissez la bouteille reposer debout pendant 24 à 48 heures avant de l'ouvrir pour permettre aux sédiments de se déposer. Utilisez un tire-bouchon professionnel et ouvrez soigneusement.
Plaisir
Servez à 17-18°C et soyez patient : il y a une grande différence dans la manière et la rapidité avec laquelle les vins s'ouvrent lorsqu'ils reçoivent de l'oxygène.
GUIDE DE LA BON EXPÉRIENCE DU VIN
Nous vous aidons tout au long du voyage. Ici vous pouvez lire notre guide sur la façon de traiter le vin. Si vous avez des questions, vous êtes toujours invités à nous écrire ou à nous appeler.
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Basé sur 277 avis
