Beaujolais Domaine de la Tassée d'Argent 2006
Ce vin rouge du millésime 2006 est produit par le Domaine de la Tassée d'Argent. Il s'agit d'un Beaujolais Nouveau bénéficiant de l'Appellation Beaujolais Contrôlée. La mise en bouteille a été effectuée directement au domaine par Marie-Claire et Damien Mathon, propriétaires-récoltants. Le vin présente un degré d'alcool de 12,5 %.
Le domaine est situé dans le Beaujolais, une vaste région viticole française s'étendant sur 52 kilomètres au sud de la Bourgogne et au nord de Lyon, en direction de Mâcon. Ce territoire d'environ 15 000 hectares est historiquement reconnu pour sa tradition du Beaujolais Nouveau, tout en abritant dix villages classés en cru dans sa partie septentrionale, tels que Morgon et Fleurie. Les vignes y sont cultivées sur des sols granitiques dans le Haut Beaujolais au nord, et sur des terroirs argilo-calcaires dans le Bas Beaujolais au sud. La taille traditionnelle en gobelet, sans palissage, y est fréquemment pratiquée.
Ce vin est élaboré à partir du cépage Gamay, dont le Beaujolais est la terre de prédilection. Ce cépage d'origine française, que l'on retrouve également dans la vallée de la Loire, représente aujourd'hui la quasi-totalité de la production de vin rouge de la région, ayant remplacé les derniers ceps de Pinot Noir depuis 2015. Les méthodes de vinification locales varient selon les secteurs, allant de la macération semi-carbonique à une vinification égrappée dans le nord de l'appellation.
Le vin histoires
Ci-dessous, vous pouvez vous plonger dans l'histoire de ce vin : le producteur, le raisin, le domaine et la région qui le sous-tend.
Beaujolais
Le Beaujolais au sud de la Bourgogne est la patrie du cépage Gamay. La région est devenue mondialement connue pour son Beaujolais Nouveau jeune et fruité, mais la vraie qualité se trouve dans les dix villages de crus comme Morgon et Fleurie. Le sous-sol granitique produit des vins rouges juteux et légers avec une acidité fraîche et des arômes de fruits rouges, de fleurs et d'épices. Une région viticole française classique et incroyablement conviviale pour la gastronomie.
Lorsque ce vin a été élaboré, le monde était très différent. Voici quelques-unes des histoires qui se sont déroulées pendant que cette bouteille vieillissait tranquillement dans sa cave.
Vous êtes dans mains sûres
Des bouteilles 100% authentiques
Toutes les bouteilles sont soumises à un test d'authenticité approfondi par notre sommelier certifié avant d'être proposées à la vente. Nous rejetons les bouteilles sur lesquelles nous avons des doutes.
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Comment traiter
tu es ton vin
Stockage
Conservez la bouteille couchée à 12-14°C et évitez la lumière directe du soleil, les vibrations et les variations de température.
Ouverture
Laissez la bouteille reposer debout pendant 24 à 48 heures avant de l'ouvrir pour permettre aux sédiments de se déposer. Utilisez un tire-bouchon professionnel et ouvrez soigneusement.
Plaisir
Servez à 17-18°C et soyez patient : il y a une grande différence dans la manière et la rapidité avec laquelle les vins s'ouvrent lorsqu'ils reçoivent de l'oxygène.
GUIDE DE LA BON EXPÉRIENCE DU VIN
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