{"product_id":"beaune-premier-cru-les-epenottes-parent-1985","title":"Les Epenottes Beaune Premier Cru 1985","description":"\u003cp\u003eCe vin rouge est un Beaune Premier Cru AOC issu du millésime 1985, provenant du vignoble Les Epenottes. Il est produit dans la région de Bourgogne, dans l'est de la France, un territoire façonné par les moines au Moyen Âge qui ont cartographié ses innombrables terroirs. Le millésime 1985, qui a obtenu une note de 92 points, se distingue comme une année classique, élégante et toujours vivante. La région bourguignonne, s'étendant de Chablis au nord jusqu'à la Côte d'Or et le Mâconnais au sud, repose sur des sols calcaires et est reconnue pour son système précis de climats.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eL'appellation Beaune se situe au cœur de la Côte de Beaune, la ville historique du commerce des vins de Bourgogne. La zone abrite 42 climats classés en Premier Cru, répartis sur des sols argilo-calcaires sur des coteaux dont l'altitude varie entre 220 et 300 mètres. Beaune est également célèbre pour être le siège de la vente aux enchères annuelle des Hospices de Beaune. Ce vin est élaboré à partir de Pinot Noir, un cépage bleu qui domine largement la production de vins rouges de l'appellation. Ce cépage est typiquement cultivé en Bourgogne, mais on le retrouve également dans des régions telles que la Champagne, l'Allemagne, l'Oregon et la Californie.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe vin est mis en bouteille au domaine par le Domaine Parent, dont la fondation moderne remonte à 1803 lorsque Claude Parent a établi la maison à Pommard. La famille cultive cependant la vigne en Bourgogne depuis les années 1600, originairement à Volnay, ce qui en fait l'une des plus anciennes lignées viticoles ininterrompues de la Côte de Beaune. Historiquement, Etienne Parent a fourni du vin à Thomas Jefferson en 1787, constituant l'une des premières preuves de la présence internationale du domaine. Depuis 1998, la propriété est dirigée par les sœurs Anne et Catherine Parent, représentant la douzième génération et les premières femmes à la tête de l'exploitation. Le domaine s'étend sur 10 hectares, principalement concentrés à Pommard et complétés par des parcelles en Corton Grand Cru. L'exploitation est certifiée biologique par ECOCERT depuis 2013 et biodynamique par Demeter depuis 2024.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Parent","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57504553009478,"sku":null,"price":225.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0646\/3478\/1950\/files\/generated-1506_5f54ae8a-1b6c-4d97-8114-8bfc466b5afa.jpg?v=1790933021","url":"https:\/\/bottleswithhistory.be\/products\/beaune-premier-cru-les-epenottes-parent-1985","provider":"Bottles With History","version":"1.0","type":"link"}