Mouton Cadet Bordeaux Baron Philippe de Rothschild 1986
Ce vin est le Mouton Cadet 1986, produit par la maison Baron Philippe de Rothschild. La société a été fondée en 1933 lorsque Philippe de Rothschild a entrepris une modernisation majeure, aboutissant à l'élévation du Château Mouton Rothschild au rang de Premier Grand Cru Classé en 1973, l'unique modification jamais apportée à la classification de 1855. Les propriétés historiques de la famille sont situées à Pauillac et incluent également le Château d'Armailhac et le Château Clerc Milon. La famille Rothschild a par ailleurs étendu son expertise à l'international, notamment avec la création d'Opus One dans la Napa Valley en 1979 et d'Almaviva au Chili en 1997.
Le vin relève de l'Appellation Bordeaux Contrôlée, la plus vaste de cette région viticole historique du sud-ouest de la France. Le vignoble bordelais bénéficie d'un climat maritime régulé par l'océan Atlantique, l'estuaire de la Gironde ainsi que les fleuves Garonne et Dordogne. Les sols y sont extrêmement variés, mêlant graves, argile, calcaire et sable. Traditionnellement, la rive gauche fait la part belle au Cabernet Sauvignon sur des terroirs de graves, tandis que la rive droite est le domaine de prédilection du Merlot et du Cabernet Franc. Le millésime 1986, qui a obtenu une note de 89 points, est décrit comme strict et classique dans ce secteur.
La mise en bouteille a été effectuée par Baron Philippe de Rothschild S.A. à Pauillac. Le vin présente un volume d'alcool de 12 % et est conditionné au format de 75 cl.
Le vin histoires
Ci-dessous, vous pouvez vous plonger dans l'histoire de ce vin : le producteur, le raisin, le domaine et la région qui le sous-tend.
Bordeaux
Bordeaux, au bord de l'océan Atlantique, est la région viticole la plus célèbre au monde et exporte du vin depuis le Moyen Âge. Le mythique classement de 1855 classe toujours les meilleurs châteaux du territoire. Sur la rive gauche de la Gironde, le Cabernet Sauvignon domine sur des sols de graves, tandis que la rive droite est le domaine du Merlot et du Cabernet Franc. La région est connue pour ses vins d'assemblage élégants, de garde et d'une grande finesse.
Lorsque ce vin a été élaboré, le monde était très différent. Voici quelques-unes des histoires qui se sont déroulées pendant que cette bouteille vieillissait tranquillement dans sa cave.
Vous êtes dans mains sûres
Des bouteilles 100% authentiques
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Comment traiter
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Stockage
Conservez la bouteille couchée à 12-14°C et évitez la lumière directe du soleil, les vibrations et les variations de température.
Ouverture
Laissez la bouteille reposer debout pendant 24 à 48 heures avant de l'ouvrir pour permettre aux sédiments de se déposer. Utilisez un tire-bouchon professionnel et ouvrez soigneusement.
Plaisir
Servez à 17-18°C et soyez patient : il y a une grande différence dans la manière et la rapidité avec laquelle les vins s'ouvrent lorsqu'ils reçoivent de l'oxygène.
GUIDE DE LA BON EXPÉRIENCE DU VIN
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