{"product_id":"bordeaux-superieur-pigeonnier-de-seguin-2000","title":"Pigeonnier de Seguin Bordeaux Supérieur Château de Seguin 2000","description":"\u003cp\u003eLe Pigeonnier de Seguin est un vin rouge issu du Château de Seguin. Le domaine se trouve dans l'Entre-Deux-Mers, l'une des plus vastes zones viticoles de Bordeaux, s'étendant entre les fleuves Garonne et Dordogne. Historiquement reconnue pour ses vins blancs, cette zone compte aujourd'hui de nombreux châteaux produisant également des vins rouges. Le nom de cette cuvée fait référence au pigeonnier du domaine, dont le motif illustre l'étiquette. C'est en 1995, lors du dixième anniversaire de l'acquisition du château par Chris-Wine A\/S, qu'une cuvée de ce type a été lancée pour la première fois. Cette tradition se perpétue avec ce millésime 2000, qui a obtenu une note de 96 points.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCe vin relève de l'appellation Bordeaux Supérieur, une AOC régionale reconnue en 1943 qui couvre l'ensemble de la région bordelaise, forte d'environ 12 400 hectares. Cette appellation impose des règles de production plus strictes que le Bordeaux classique, incluant des rendements plus faibles, un degré d'alcool minimum plus élevé, des vignes plus âgées, une densité de plantation accrue et un élevage d'au moins neuf mois. La région de Bordeaux, située près de l'océan Atlantique, exporte ses vins depuis le Moyen Âge et reste mondialement célèbre, notamment grâce à sa classification historique de 1855.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa cuvée est élaborée en collaboration avec le maître de chai du Château de Seguin, dans le respect des traditions locales. Elle assemble les cépages classiques de la région, le Merlot et le Cabernet Sauvignon, avec une prédominance de ce dernier. Le Cabernet Sauvignon est l'un des cépages les plus connus au monde, principalement cultivé à Bordeaux sur les sols de graves de la rive gauche de la Gironde, mais aussi en Californie, dans l'État de Washington et en Toscane. Le Merlot, quant à lui, est historiquement implanté sur la rive droite bordelaise et se retrouve également dans le nord de l'Italie.\u003c\/p\u003e","brand":"Château de Seguin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57684234436934,"sku":null,"price":105.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0646\/3478\/1950\/files\/generated-1753_aad616bc-ed10-416c-ade3-6c883a209914.jpg?v=1792749629","url":"https:\/\/bottleswithhistory.be\/products\/bordeaux-superieur-pigeonnier-de-seguin-2000","provider":"Bottles With History","version":"1.0","type":"link"}