{"product_id":"cabernet-sauvignon-concha-y-toro-1998","title":"Don Melchor Puente Alto Vineyard Private Reserve 1998","description":"\u003cp\u003eCe vin rouge de l'année 1998 est la cuvée emblématique du domaine Concha y Toro, classée en tant que Private Reserve. Fondée en 1883 par l'homme politique et homme d'affaires chilien Don Melchor Concha y Toro, la propriété a vu le jour grâce à l'importation de ceps français et à l'arrivée de vignerons venus de Bordeaux. Aujourd'hui, le domaine, dont le siège se trouve à Pirque au sud de Santiago, est l'un des plus importants producteurs d'Amérique latine. La cuvée Don Melchor, qui porte le nom du fondateur, représente le sommet de la production du domaine et s'inscrit dans une démarche historique de collaboration franco-chilienne visant à élaborer des vins de renommée internationale.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe vin provient du vignoble de Puente Alto, situé dans la vallée de Maipo. Cette région, établie au milieu du dix-neuvième siècle près de Santiago, est la plus ancienne zone viticole classique du Chili. Puente Alto se trouve plus précisément dans la partie nord de la vallée, sur la bordure sud de la capitale et au pied de la cordillère des Andes. Ce secteur, souvent considéré comme le grand cru chilien, bénéficie d'un climat fortement influencé par les montagnes. Les vignes, plantées entre 600 et 800 mètres d'altitude le long du fleuve Maipo, profitent de l'ombre matinale et des vents frais descendants en soirée, créant ainsi d'importantes variations thermiques diurnes. Les sols sont constitués de dépôts alluviaux d'origine andine, pauvres en nutriments et très pierreux, ce qui assure un excellent drainage et limite la vigueur des ceps pour produire des baies de petite taille.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCette cuvée est élaborée à partir de Cabernet Sauvignon, un cépage mondialement reconnu, particulièrement implanté dans des régions telles que Bordeaux, la Californie, l'État de Washington et la Toscane. À Puente Alto, ce cépage domine largement l'encépagement, représentant plus de quatre-vingts pour cent des plantations de la zone, où il trouve des conditions géologiques et climatiques particulièrement adaptées à son développement.\u003c\/p\u003e","brand":"Concha y Toro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57302422782278,"sku":null,"price":135.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0646\/3478\/1950\/files\/generated-1057_0de84646-4238-411b-a248-c419bf391c27.jpg?v=1788874891","url":"https:\/\/bottleswithhistory.be\/products\/cabernet-sauvignon-concha-y-toro-1998","provider":"Bottles With History","version":"1.0","type":"link"}