Cabernet Sauvignon Glenbrook Vineyards 1995
Ce vin rouge est un Cabernet Sauvignon du millésime 1995, élaboré par Glenbrook Vineyards. Le domaine a élevé et mis en bouteille cette cuvée dans ses installations situées en Californie.
Le Cabernet Sauvignon est l'un des cépages noirs les plus reconnus à l'échelle mondiale. Il est particulièrement bien implanté dans des régions viticoles de premier plan, notamment en Californie, mais aussi à Bordeaux, dans l'État de Washington et en Toscane.
La Californie est le principal État producteur de vin des États-Unis, assurant plus de 80 % de la production viticole du pays. Ce vaste territoire s'étend sur plus de 1 300 kilomètres le long de la côte pacifique, de Mendocino au nord jusqu'à San Diego au sud. Il abrite 149 appellations AVA (American Viticultural Areas) réparties en quatre grandes zones : North Coast, Central Coast, Central Valley et South Coast. Le climat local est marqué par les vents marins frais et les brouillards matinaux venus de l'océan Pacifique, entraînant d'importantes variations thermiques entre le jour et la nuit, ce qui favorise une maturation prolongée des grappes. Les vignes évoluent sur des sols d'une grande diversité, allant des formations volcaniques et alluviales aux terres calcaires et schisteuses.
Le vin histoires
Ci-dessous, vous pouvez vous plonger dans l'histoire de ce vin : le producteur, le raisin, le domaine et la région qui le sous-tend.
Californie
La Californie est le principal État producteur de vin des États-Unis et représente plus de 80 pour cent de la production totale de vin du pays. La zone s'étend sur plus de 1 300 kilomètres le long de la côte Pacifique, de Mendocino au nord à San Diego au sud et contient 149 AVA officiellement reconnues réparties en quatre régions principales : la côte nord (Napa, Sonoma, Mendocino), la côte centrale (Monterey, Paso Robles, Santa Barbara), la vallée centrale (Lodi, Madera) et la côte sud.
Le climat est dominé par les vents marins frais et le brouillard matinal de l'océan Pacifique, qui entraînent d'importantes différences de température diurnes et une maturation prolongée. Les sols sont très variés, allant des types volcaniques et alluviaux au calcaire et au schiste. Les principaux cépages sont le Chardonnay, le Cabernet Sauvignon, le Pinot Noir, le Merlot, le Zinfandel et le Sauvignon Blanc. Le style varie largement du Pinot Noir et du Chardonnay maigres et acidulés des AVA côtiers frais au Cabernet Sauvignon et Zinfandel corsés et fruités des régions intérieures plus chaudes. La région est connue comme l'un des paysages viticoles les plus diversifiés et les plus axés sur la qualité au monde.
Lorsque ce vin a été élaboré, le monde était très différent. Voici quelques-unes des histoires qui se sont déroulées pendant que cette bouteille vieillissait tranquillement dans sa cave.
Vous êtes dans mains sûres
Des bouteilles 100% authentiques
Toutes les bouteilles sont soumises à un test d'authenticité approfondi par notre sommelier certifié avant d'être proposées à la vente. Nous rejetons les bouteilles sur lesquelles nous avons des doutes.
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Comment traiter
tu es ton vin
Stockage
Conservez la bouteille couchée à 12-14°C et évitez la lumière directe du soleil, les vibrations et les variations de température.
Ouverture
Laissez la bouteille reposer debout pendant 24 à 48 heures avant de l'ouvrir pour permettre aux sédiments de se déposer. Utilisez un tire-bouchon professionnel et ouvrez soigneusement.
Plaisir
Servez à 17-18°C et soyez patient : il y a une grande différence dans la manière et la rapidité avec laquelle les vins s'ouvrent lorsqu'ils reçoivent de l'oxygène.
GUIDE DE LA BON EXPÉRIENCE DU VIN
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