Cabernet Sauvignon Carmen Vineyards 1995
Nous apportons une grande attention à la qualité de nos vins. C’est pourquoi tous les vins sont examinés à leur arrivée à notre entrepôt.
Contrôle qualité
Nous effectuons un contrôle de qualité de tous les vins, où nous examinons l'étiquette, le bouchon et le sceau, ainsi que l'état du vin. De cette façon, nous créons les meilleures conditions pour que le vin reste bon et buvable.
Test d'authenticité
Nous travaillons avec des fournisseurs compétents et dignes de confiance et effectuons des tests d'authenticité sur les vins à leur arrivée dans notre entrepôt. Ici, nous passons en revue le sceau, l'étiquette, le numéro de la bouteille. et bien plus encore, afin de garantir l'authenticité du vin.
Nous nous soucions énormément du guide et du service. Lorsque vous commandez du vin chez nous, vous recevez un code QR avec un lien vers tout ce que vous devez savoir sur le traitement des vins plus âgés. Vous pouvez en lire davantage immédiatement ici.
Nous sélectionnons les vins selon des exigences de qualité strictes.
Les vins doivent provenir de producteurs de qualité, stockés selon toutes les réglementations de l'art, et passer notre assurance qualité finale lorsque le vin arrive à notre entrepôt.
Cela garantit que nous pouvons proposer un produit unique où la probabilité de vivre une expérience unique est très bonne.
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Cabernet Sauvignon Carmen Vineyards 1995
Ce vin rouge chilien du millésime 1995 est produit par Carmen Vineyards S.A., un domaine historique fondé en 1850. Élaborée sous la direction du vigneron Alvaro Espinoza, cette cuvée met en valeur le Cabernet Sauvignon, l'un des cépages noirs les plus reconnus à travers le monde.
Les raisins proviennent de la Valle Central, la région viticole la plus vaste et la plus importante du Chili. S'étendant sur plus de 400 kilomètres, de la vallée de Maipo au sud de Santiago jusqu'à la vallée de Maule, cette immense étendue se trouve nichée entre la cordillère des Andes à l'est et la cordillère de la Côte à l'ouest. Les vignes bénéficient de sols alluviaux riches en nutriments, composés d'argile, de gravier et de limon, déposés au fil des millénaires par les rivières descendant des montagnes.
Le climat de la Valle Central est de type méditerranéen, caractérisé par des étés chauds et secs ainsi que des hivers doux et pluvieux. La situation géographique entre les deux chaînes de montagnes crée des conditions idéales pour la viticulture. Les journées très ensoleillées assurent une maturation optimale des raisins, tandis que les courants d'air froid descendant des Andes provoquent une chute marquée des températures nocturnes. Cette grande amplitude thermique est essentielle pour préserver l'acidité naturelle des raisins. En raison de la sécheresse estivale, les vignobles s'appuient sur l'irrigation provenant de la fonte des neiges andines.
La tradition viticole de la Valle Central remonte au milieu du seizième siècle, époque à laquelle les colons espagnols ont planté les premières vignes. Aujourd'hui, cette région constitue le cœur historique et productif du vin chilien. Grâce à l'isolement géographique naturel du pays, la zone a été historiquement épargnée par le phylloxéra, permettant à de nombreuses vignes de pousser sur leurs propres racines d'origine.
Le vin histoires
Ci-dessous, vous pouvez vous plonger dans l'histoire de ce vin : le producteur, le raisin, le domaine et la région qui le sous-tend.
Valle Central
Valle Central (Central Valley) est la région viticole la plus grande et la plus importante du Chili, s'étendant sur 400 kilomètres depuis la vallée de Maipo au sud de la capitale Santiago jusqu'à la vallée de Maule. Géographiquement, la région constitue un immense fond de vallée situé entre les hautes montagnes des Andes à l'est et la chaîne de montagnes côtière (Cordillera de la Costa) à l'ouest. La région comprend plusieurs sous-régions reconnues, dont Maipo, Rapel, Curicó et Maule, qui bénéficient toutes de sols alluviaux riches en nutriments composés d'argile, de gravier et de limon, déposés au fil des millénaires par les rivières des Andes.
Le climat de Valle Central est principalement méditerranéen avec des étés chauds et secs et des hivers doux et pluvieux. L'emplacement de la région entre les deux chaînes de montagnes crée des conditions idéales pour la viticulture. Pendant la journée, le soleil abondant assure une maturation optimale des raisins, tandis que les courants d'air froid des Andes la nuit provoquent une baisse de température marquée. Cette grande différence entre les températures diurnes et nocturnes est cruciale pour préserver l'acidité naturelle des raisins. En raison des étés secs, les vignobles dépendent fortement de l'irrigation avec l'eau de fonte des sommets enneigés.
La tradition viticole de Valle Central remonte au milieu du XVIe siècle, lorsque les colons espagnols ont planté les premières vignes. Aujourd'hui, la région constitue le cœur historique et productif du vin chilien. La région est particulièrement connue pour ses vins rouges basés sur des cépages français classiques tels que le Cabernet Sauvignon, le Merlot, la Syrah et le cépage signature du Chili, le Carmenère, mais on y cultive également des cépages blancs comme le Chardonnay. Grâce à l'isolement géographique naturel du pays, la région a été historiquement épargnée par le phylloxéra (phylloxera), ce qui signifie que de nombreuses vignes de la région poussent sur leurs propres racines d'origine.
Lorsque ce vin a été élaboré, le monde était très différent. Voici quelques-unes des histoires qui se sont déroulées pendant que cette bouteille vieillissait tranquillement dans sa cave.
Vous êtes dans mains sûres
Des bouteilles 100% authentiques
Toutes les bouteilles sont soumises à un test d'authenticité approfondi par notre sommelier certifié avant d'être proposées à la vente. Nous rejetons les bouteilles sur lesquelles nous avons des doutes.
Contrôle de qualité approfondi
Le bouchon, la capsule, le niveau de remplissage, l'état de l'étiquette et la couleur sont vérifiés individuellement pour chaque bouteille.
Droit de retour de 60 jours
Renvoyez la bouteille non ouverte dans les 60 jours pour un remboursement complet – sans poser de questions.
4.7 sur Trustpilot
277 clients ont partagé leur expérience. Du premier e-mail à l’arrivée de la bouteille en toute sécurité, nous sommes fiers de faire la différence du début à la fin.
Comment traiter
tu es ton vin
Stockage
Conservez la bouteille couchée à 12-14°C et évitez la lumière directe du soleil, les vibrations et les variations de température.
Ouverture
Laissez la bouteille reposer debout pendant 24 à 48 heures avant de l'ouvrir pour permettre aux sédiments de se déposer. Utilisez un tire-bouchon professionnel et ouvrez soigneusement.
Plaisir
Servez à 17-18°C et soyez patient : il y a une grande différence dans la manière et la rapidité avec laquelle les vins s'ouvrent lorsqu'ils reçoivent de l'oxygène.
GUIDE DE LA BON EXPÉRIENCE DU VIN
Nous vous aidons tout au long du voyage. Ici vous pouvez lire notre guide sur la façon de traiter le vin. Si vous avez des questions, vous êtes toujours invités à nous écrire ou à nous appeler.
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Basé sur 277 avis
