{"product_id":"columbia-valley-chardonnay-chateau-ste-michelle-1988","title":"Château Ste Michelle de Columbia Valley 1988","description":"\u003cp\u003eCe vin blanc est un Chardonnay du millésime 1988, produit par le domaine Chateau Ste Michelle. Il provient de la Columbia Valley, située dans l'État de Washington, aux États-Unis.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eL'État de Washington est le deuxième plus grand producteur de vin du pays. La Columbia Valley, qui a obtenu le statut d'AVA (American Viticultural Area) en 1984, est la zone dominante de la région et abrite la quasi-totalité de ses vignobles. Située à l'est des montagnes des Cascades, autour du bassin du fleuve Columbia, cette vaste appellation s'étend sur environ 4,5 millions d'hectares. Elle se trouve à une latitude d'environ 46° nord, offrant des conditions de culture comparables à celles de certains grands vignobles français, avec de longues journées pendant la saison de croissance.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe climat de la région est continental semi-aride. En raison de l'ombre pluviométrique créée par les montagnes des Cascades, les précipitations annuelles sont faibles, rendant l'irrigation par le fleuve Columbia et ses affluents indispensable. Les vignes bénéficient d'importantes variations de température entre le jour et la nuit. Les sols sont principalement composés de lœss, des dépôts balayés par le vent, reposant sur un socle basaltique et des sédiments issus des inondations glaciaires de Missoula.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe Chardonnay, l'un des cépages blancs les plus cultivés au monde, est ici mis à l'honneur. Pour ce millésime 1988, les raisins ont été vendangés entre septembre et octobre. Lors de la récolte, le moût présentait un niveau de Brix de 22,5°, une acidité de 0,90 g\/100 ml et un pH de 3,33. Le vin a ensuite été élevé en fûts de chêne français avant d'être mis en bouteille au printemps 1989. À l'embouteillage, les données techniques indiquaient un sucre résiduel de 0,12 %, une acidité totale de 0,83 g\/100 ml et un pH de 3,44, avec un degré d'alcool de 13 %.\u003c\/p\u003e","brand":"Chateau Ste Michelle","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57365686288710,"sku":null,"price":165.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0646\/3478\/1950\/files\/generated-1117_a30ecec9-4960-43e6-8a83-5fffbcf47b4b.jpg?v=1789376650","url":"https:\/\/bottleswithhistory.be\/products\/chateau-ste-michelle-de-columbia-valley-1988","provider":"Bottles With History","version":"1.0","type":"link"}