Vignoble Adgestone de l’Isle of Wight 1984
Ce vin blanc du millésime 1984 est produit par Adgestone Vineyard Ltd. Il porte la classification officielle English Table Wine et provient d'Angleterre, plus précisément de la région de l'île de Wight.
Le domaine est situé dans la Manche, au sud de Portsmouth. Le vignoble, dirigé par Monsieur Barlow, s'étend sur un peu plus de trois hectares. Les vignes sont cultivées sur des coteaux bénéficiant d'une position abritée des vents d'ouest.
La production commerciale du domaine a débuté avec le millésime 1970. Ce vin est mis en bouteille directement à la propriété.
Le vin histoires
Ci-dessous, vous pouvez vous plonger dans l'histoire de ce vin : le producteur, le raisin, le domaine et la région qui le sous-tend.
Isle of Wight
Isle of Wight est une île située au large de la côte sud de l'Angleterre dans la Manche. La région bénéficie d'un climat maritime doux avec un nombre élevé d'heures d'ensoleillement par rapport au continent britannique. La proximité de la mer agit comme régulateur de température et protège les vignes du gel, tandis que la géographie de l'île avec ses coteaux orientés au sud offre de bonnes conditions pour la viticulture. Le sol est caractérisé à plusieurs endroits par de la craie, du sable et de l'argile, ce qui assure un drainage efficace.
La tradition viticole sur l'Isle of Wight a des racines historiques, mais la production commerciale de vin moderne a véritablement pris son essor à la fin des années 1960. L'île abrite entre autres Adgestone Vineyard, qui a été établi en 1968 et est l'un des plus anciens vignobles commerciaux exploités en continu en Grande-Bretagne. Dans les premières décennies de l'ère moderne, les producteurs se concentraient souvent sur des cépages allemands et des hybrides comme le Seyval Blanc et le Reichensteiner, qui étaient spécialement sélectionnés pour leur capacité à mûrir dans un climat plus frais.
Aujourd'hui, la production de vin de l'île comprend à la fois des vins blancs tranquilles, des vins rouges et des vins rosés. Tout comme dans les régions viticoles voisines du sud de l'Angleterre, une production de vins effervescents élaborés selon la méthode traditionnelle a également été établie. À cette fin, les cépages classiques Chardonnay, Pinot Noir et Pinot Meunier sont cultivés. La production de vin sur l'Isle of Wight est principalement assurée par de petits vignobles qui exploitent le microclimat spécifique de l'île.
Lorsque ce vin a été élaboré, le monde était très différent. Voici quelques-unes des histoires qui se sont déroulées pendant que cette bouteille vieillissait tranquillement dans sa cave.
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Comment traiter
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Stockage
Conservez la bouteille couchée à 12-14°C et évitez la lumière directe du soleil, les vibrations et les variations de température.
Ouverture
Laissez la bouteille reposer debout pendant 24 à 48 heures avant de l'ouvrir pour permettre aux sédiments de se déposer. Utilisez un tire-bouchon professionnel et ouvrez soigneusement.
Plaisir
Servez à 17-18°C et soyez patient : il y a une grande différence dans la manière et la rapidité avec laquelle les vins s'ouvrent lorsqu'ils reçoivent de l'oxygène.
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