Sperss Langhe Gaja 1998
Ce vin rouge du millésime 1998 est le Sperss Langhe, produit par le célèbre domaine Gaja. L'histoire de cette maison remonte à 1859, lorsque Giovanni Gaja a fondé le domaine à Barbaresco, dans le nord-ouest de l'Italie. La famille, originaire d'Espagne et immigrée au dix-septième siècle, a vu son domaine véritablement transformé sous l'impulsion d'Angelo Gaja. Ayant pris les rênes en 1961, il a profondément modernisé la viticulture italienne. Il a notamment introduit les vinifications par parcelles individuelles dès 1967, l'utilisation de barriques françaises pour l'élevage, ainsi que la plantation de cépages internationaux dans le Piémont. Aujourd'hui, le domaine est dirigé par ses trois enfants, Gaia, Rossana et Giovanni, et s'étend sur 245 hectares, dont 101 hectares situés dans le Piémont.
Le vin provient de l'appellation Langhe Denominazione di Origine Controllata, une vaste et importante zone viticole située autour de la ville d'Alba, dans la région du Piémont. Entouré par les Alpes, le Piémont est reconnu mondialement pour ses petits domaines familiaux et son attention particulière portée au terroir. Le paysage de la région des Langhe se caractérise par des collines escarpées souvent enveloppées d'un épais brouillard matinal en automne. Ce phénomène naturel protège les vignes et permet une maturation longue et optimale des grappes.
Ce vin est élaboré à partir de Nebbiolo, le cépage emblématique de la région. Principalement cultivé dans le Piémont, notamment pour les appellations Barolo et Barbaresco, le Nebbiolo est réputé pour produire des vins élégants. Le millésime 1998 de ce Sperss Langhe présente un volume d'alcool de 14 %.
Le vin histoires
Ci-dessous, vous pouvez vous plonger dans l'histoire de ce vin : le producteur, le raisin, le domaine et la région qui le sous-tend.
Piémont
Le Piémont (qui signifie littéralement « au pied de la montagne ») est situé au nord-ouest de l'Italie, entouré par les Alpes. Elle est considérée comme l’une des régions viticoles les plus prestigieuses au monde. La région est connue pour ses petites caves familiales passionnées et son grand accent sur le terroir (comment le sol et le microclimat affectent le vin).
Caractéristiques classiques du Piémont :
Les vins royaux : c'est de là que proviennent les vins rouges mondialement connus, complexes et chers, Barolo et Barbaresco (tous deux élaborés à 100 % de Nebbiolo).
Héros du quotidien : Outre le Nebbiolo, la région est célèbre pour les raisins Barbera (juteux, acide et incroyablement populaire) et Dolcetto (foncé, doux et fruité).
Le blanc et le doux : le Piémont produit également le vin blanc croquant Gavi et les célèbres bulles de dessert légèrement pétillantes Moscato d'Asti.
Le paysage : Des collines spectaculaires et escarpées – en particulier dans la sous-région des Langhe. Les collines sont souvent enveloppées d'une épaisse brume matinale en automne, qui protège les raisins et permet une maturation longue et parfaite.
Gastronomie : Une Mecque absolue pour les gourmands. La région est mondialement connue pour les truffes blanches exclusives d'Alba, les noisettes et les plats riches et mijotés qui crient avec un verre de vin rouge local.
Lorsque ce vin a été élaboré, le monde était très différent. Voici quelques-unes des histoires qui se sont déroulées pendant que cette bouteille vieillissait tranquillement dans sa cave.
Vous êtes dans mains sûres
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Toutes les bouteilles sont soumises à un test d'authenticité approfondi par notre sommelier certifié avant d'être proposées à la vente. Nous rejetons les bouteilles sur lesquelles nous avons des doutes.
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Comment traiter
tu es ton vin
Stockage
Conservez la bouteille couchée à 12-14°C et évitez la lumière directe du soleil, les vibrations et les variations de température.
Ouverture
Laissez la bouteille reposer debout pendant 24 à 48 heures avant de l'ouvrir pour permettre aux sédiments de se déposer. Utilisez un tire-bouchon professionnel et ouvrez soigneusement.
Plaisir
Servez à 17-18°C et soyez patient : il y a une grande différence dans la manière et la rapidité avec laquelle les vins s'ouvrent lorsqu'ils reçoivent de l'oxygène.
GUIDE DE LA BON EXPÉRIENCE DU VIN
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