Margaux Second Grand Cru Château Durfort-Vivens 1987
Ce vin rouge est produit par le Château Durfort-Vivens, un domaine situé dans la région viticole de Bordeaux, en France. Il bénéficie du statut de Second Grand Cru selon le célèbre classement de 1855, une hiérarchie historique qui répertorie les châteaux les plus prestigieux de la région. La mise en bouteille a été effectuée au château.
Le domaine se trouve plus précisément dans l'appellation Margaux, située dans la partie sud du Médoc, sur la rive gauche de l'estuaire de la Gironde. Cette commune est l'une des appellations les plus célèbres de Bordeaux, une région reconnue mondialement pour ses exportations de vin depuis le Moyen Âge. Les vignobles de la rive gauche reposent principalement sur des sols de graves. Le millésime 1987 s'inscrit dans la continuité de cette production historique.
L'assemblage de ce vin est typique de l'appellation Margaux. Il est composé de Cabernet Sauvignon, un cépage emblématique de la région qui est largement cultivé sur ces terroirs de graves. Il est complété par le Merlot, le Cabernet Franc et le Petit Verdot. Le Merlot et le Cabernet Franc sont des cépages classiques du vignoble bordelais, tandis que le Petit Verdot est traditionnellement utilisé en complément dans les assemblages de la région.
Historiquement, cette bouteille a été distribuée par le négociant Svendborg Vinkompagni.
Le vin histoires
Ci-dessous, vous pouvez vous plonger dans l'histoire de ce vin : le producteur, le raisin, le domaine et la région qui le sous-tend.
Bordeaux
Bordeaux, au bord de l'océan Atlantique, est la région viticole la plus célèbre au monde et exporte du vin depuis le Moyen Âge. Le mythique classement de 1855 classe toujours les meilleurs châteaux du territoire. Sur la rive gauche de la Gironde, le Cabernet Sauvignon domine sur des sols de graves, tandis que la rive droite est le domaine du Merlot et du Cabernet Franc. La région est connue pour ses vins d'assemblage élégants, de garde et d'une grande finesse.
Lorsque ce vin a été élaboré, le monde était très différent. Voici quelques-unes des histoires qui se sont déroulées pendant que cette bouteille vieillissait tranquillement dans sa cave.
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Comment traiter
tu es ton vin
Stockage
Conservez la bouteille couchée à 12-14°C et évitez la lumière directe du soleil, les vibrations et les variations de température.
Ouverture
Laissez la bouteille reposer debout pendant 24 à 48 heures avant de l'ouvrir pour permettre aux sédiments de se déposer. Utilisez un tire-bouchon professionnel et ouvrez soigneusement.
Plaisir
Servez à 17-18°C et soyez patient : il y a une grande différence dans la manière et la rapidité avec laquelle les vins s'ouvrent lorsqu'ils reçoivent de l'oxygène.
GUIDE DE LA BON EXPÉRIENCE DU VIN
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