La Mission Mercurey Marquis de Jouennes d'Herville 1966
Ce vin blanc du millésime 1966 est produit par Marquis de Jouennes d'Herville. Il s'agit de la cuvée issue de la parcelle La Mission, classée en Appellation Mercurey Contrôlée. Le vin affiche un degré d'alcool de 12 % et a été distribué par le négociant Antonin Rodet.
Le domaine se situe en Bourgogne, dans l'est de la France, une région viticole historique dont les terroirs ont été initialement cartographiés par les moines au Moyen Âge. L'appellation Mercurey est localisée dans la partie nord de la Côte Chalonnaise, entre les communes de Rully et de Givry. Elle représente la plus vaste appellation villageoise de cette zone, tant par sa superficie que par son volume de production. Les vignes y sont implantées sur des sols argilo-calcaires et marneux, le long de coteaux dont l'altitude varie entre 230 et 350 mètres. Bien que Mercurey soit principalement dédiée à la production de vins rouges, une partie de son vignoble est réservée aux vins blancs.
Cette cuvée est élaborée à partir de Chardonnay, le cépage blanc emblématique de la région. Les sols calcaires bourguignons constituent un environnement de prédilection pour la culture de cette variété, qui figure parmi les raisins blancs les plus cultivés et reconnus à l'échelle mondiale.
Le vin histoires
Ci-dessous, vous pouvez vous plonger dans l'histoire de ce vin : le producteur, le raisin, le domaine et la région qui le sous-tend.
Bourgogne
La Bourgogne, dans l'est de la France, a été façonnée par les moines médiévaux qui ont cartographié les innombrables terroirs de la région. La région cultive presque exclusivement du Pinot Noir et du Chardonnay et a fait du terroir une forme d'art avec son système climatique finement maillé. De Chablis au nord à la Côte d'Or et au Mâconnais au sud, les sols calcaires produisent certains des vins les plus recherchés et les plus élégants au monde.
Lorsque ce vin a été élaboré, le monde était très différent. Voici quelques-unes des histoires qui se sont déroulées pendant que cette bouteille vieillissait tranquillement dans sa cave.
Vous êtes dans mains sûres
Des bouteilles 100% authentiques
Toutes les bouteilles sont soumises à un test d'authenticité approfondi par notre sommelier certifié avant d'être proposées à la vente. Nous rejetons les bouteilles sur lesquelles nous avons des doutes.
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Comment traiter
tu es ton vin
Stockage
Conservez la bouteille couchée à 12-14°C et évitez la lumière directe du soleil, les vibrations et les variations de température.
Ouverture
Laissez la bouteille reposer debout pendant 24 à 48 heures avant de l'ouvrir pour permettre aux sédiments de se déposer. Utilisez un tire-bouchon professionnel et ouvrez soigneusement.
Plaisir
Servez à 17-18°C et soyez patient : il y a une grande différence dans la manière et la rapidité avec laquelle les vins s'ouvrent lorsqu'ils reçoivent de l'oxygène.
GUIDE DE LA BON EXPÉRIENCE DU VIN
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