Mercurey Maison Louis Latour 1993
Ce vin est un Mercurey Appellation Contrôlée du millésime 1993, produit par la Maison Louis Latour. Il provient de la région de Bourgogne, dans l'est de la France, un territoire historique façonné par les moines au Moyen Âge qui ont cartographié ses innombrables terroirs. La région est célèbre pour son système précis de climats et ses sols calcaires. Ce millésime 1993 a obtenu une note de 85 points, se caractérisant par une bonne structure et un style classique.
L'appellation Mercurey est située dans la partie nord de la Côte Chalonnaise, entre Rully et Givry. Il s'agit de la plus grande appellation villageoise de la région, tant en superficie qu'en volume de production. Les vignes y sont cultivées sur des sols argilo-calcaires et marneux, sur des coteaux dont l'altitude varie entre 230 et 350 mètres. Mercurey compte 30 climats classés en Premier Cru et est reconnue comme l'appellation la plus importante de la Côte Chalonnaise pour la production de Pinot Noir.
La Maison Louis Latour, fondée en 1797 à Aloxe-Corton, est l'une des rares grandes maisons de négoce bourguignonnes à être restée une propriété familiale ininterrompue pendant plus de deux siècles, aujourd'hui dirigée par la onzième génération. Le domaine est le plus grand propriétaire foncier privé sur la colline de Corton. En plus de sa propre production en Côte de Beaune, la maison exerce une importante activité de négociant, distribuant des vins de toute la Bourgogne. Il est à noter que cette maison historique est distincte du Château Latour situé à Pauillac.
Le vin histoires
Ci-dessous, vous pouvez vous plonger dans l'histoire de ce vin : le producteur, le raisin, le domaine et la région qui le sous-tend.
Bourgogne
La Bourgogne, dans l'est de la France, a été façonnée par les moines médiévaux qui ont cartographié les innombrables terroirs de la région. La région cultive presque exclusivement du Pinot Noir et du Chardonnay et a fait du terroir une forme d'art avec son système climatique finement maillé. De Chablis au nord à la Côte d'Or et au Mâconnais au sud, les sols calcaires produisent certains des vins les plus recherchés et les plus élégants au monde.
Lorsque ce vin a été élaboré, le monde était très différent. Voici quelques-unes des histoires qui se sont déroulées pendant que cette bouteille vieillissait tranquillement dans sa cave.
Vous êtes dans mains sûres
Des bouteilles 100% authentiques
Toutes les bouteilles sont soumises à un test d'authenticité approfondi par notre sommelier certifié avant d'être proposées à la vente. Nous rejetons les bouteilles sur lesquelles nous avons des doutes.
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Comment traiter
tu es ton vin
Stockage
Conservez la bouteille couchée à 12-14°C et évitez la lumière directe du soleil, les vibrations et les variations de température.
Ouverture
Laissez la bouteille reposer debout pendant 24 à 48 heures avant de l'ouvrir pour permettre aux sédiments de se déposer. Utilisez un tire-bouchon professionnel et ouvrez soigneusement.
Plaisir
Servez à 17-18°C et soyez patient : il y a une grande différence dans la manière et la rapidité avec laquelle les vins s'ouvrent lorsqu'ils reçoivent de l'oxygène.
GUIDE DE LA BON EXPÉRIENCE DU VIN
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