Baron Nathaniel Pauillac Baron Philippe de Rothschild 1998
Ce vin rouge est le Baron Nathaniel Pauillac 1998, produit par la société Baron Philippe de Rothschild dans la célèbre région de Bordeaux. Le millésime 1998, qui a obtenu une note de 90 points et se définit comme riche et mûr, est issu de l'appellation Pauillac, située dans le Haut-Médoc.
Cette appellation prestigieuse est reconnue pour ses sols de graves situés à proximité de l'estuaire de la Gironde. Pauillac abrite trois des cinq Premiers Crus Classés de la légendaire classification de 1855 et constitue une véritable référence pour la rive gauche. La région de Bordeaux, située près de l'océan Atlantique, exporte ses vins depuis le Moyen Âge.
Le vin est principalement élaboré à partir de Cabernet Sauvignon, un cépage emblématique des assemblages de la rive gauche bordelaise, qui est également cultivé dans des régions telles que la Californie, l'État de Washington et la Toscane. La méthode de production de cette cuvée inclut un élevage en fûts de chêne dans les caves de l'entreprise familiale.
Cette cuvée a été créée par la baronne Philippine de Rothschild en hommage au baron Nathaniel de Rothschild (1812-1870). Ce membre anglais de la famille, grand mécène, a acquis le Château Brane Mouton en 1853 pour le rebaptiser Château Mouton Rothschild. La société Baron Philippe de Rothschild, structurée en 1933, a mené la modernisation qui a permis au domaine d'être élevé au rang de Premier Grand Cru Classé en 1973, l'unique modification jamais apportée au classement de 1855. Les propriétés historiques de l'entreprise se concentrent à Pauillac, incluant également le Château d'Armailhac et le Château Clerc Milon. La famille s'est aussi illustrée à l'international avec des partenariats de renom, tels qu'Opus One dans la Napa Valley et Almaviva au Chili.
Le vin histoires
Ci-dessous, vous pouvez vous plonger dans l'histoire de ce vin : le producteur, le raisin, le domaine et la région qui le sous-tend.
Bordeaux
Bordeaux, au bord de l'océan Atlantique, est la région viticole la plus célèbre au monde et exporte du vin depuis le Moyen Âge. Le mythique classement de 1855 classe toujours les meilleurs châteaux du territoire. Sur la rive gauche de la Gironde, le Cabernet Sauvignon domine sur des sols de graves, tandis que la rive droite est le domaine du Merlot et du Cabernet Franc. La région est connue pour ses vins d'assemblage élégants, de garde et d'une grande finesse.
Lorsque ce vin a été élaboré, le monde était très différent. Voici quelques-unes des histoires qui se sont déroulées pendant que cette bouteille vieillissait tranquillement dans sa cave.
Vous êtes entre de bonnes mains
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Comment traiter
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Stockage
Conservez la bouteille couchée à 12-14°C et évitez la lumière directe du soleil, les vibrations et les variations de température.
Ouverture
Laissez la bouteille reposer debout pendant 24 à 48 heures avant de l'ouvrir pour permettre aux sédiments de se déposer. Utilisez un tire-bouchon professionnel et ouvrez soigneusement.
Plaisir
Servez à 17-18°C et soyez patient : il y a une grande différence dans la manière et la rapidité avec laquelle les vins s'ouvrent lorsqu'ils reçoivent de l'oxygène.
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