Pauillac Cru Bourgeois Château Grand Canyon 1990 (niveau bas)
Le Château Grand Canyon est un vin rouge classé Cru Bourgeois, produit dans la prestigieuse appellation Pauillac. Ce vin provient des vignes du Château Colombier-Monpelou, dont l'âge moyen est d'environ trente ans. Le nom inhabituel de ce domaine s'inspire d'une gorge située sur la propriété, une particularité géologique rare dans le Médoc. Le domaine est dirigé par Bernard Jugla, issu de la huitième génération de vignerons de la région.
Située dans le Haut-Médoc, sur la rive gauche de la Gironde, l'appellation Pauillac est mondialement reconnue et abrite trois des cinq Premiers Crus Classés de 1855. Le terroir se caractérise par des sols graveleux, typiques de cette partie de la région de Bordeaux, qui exporte ses vins depuis le Moyen Âge. Le millésime 1990, qui a obtenu une note de 97 points, se distingue par une grande maturité et une belle harmonie, s'intégrant parfaitement dans l'histoire de ce terroir.
L'assemblage est dominé à 70 % par le Cabernet Sauvignon, le cépage emblématique de la région, principalement cultivé sur les sols de graves. Il est complété par 20 % de Merlot et 10 % de Cabernet Franc. Selon la méthode de production traditionnelle, le vin bénéficie d'un élevage en fûts d'une durée de 18 à 22 mois, suivi d'un collage aux blancs d'œufs avant la mise en bouteille au château.
Le vin histoires
Ci-dessous, vous pouvez vous plonger dans l'histoire de ce vin : le producteur, le raisin, le domaine et la région qui le sous-tend.
Bordeaux
Bordeaux, au bord de l'océan Atlantique, est la région viticole la plus célèbre au monde et exporte du vin depuis le Moyen Âge. Le mythique classement de 1855 classe toujours les meilleurs châteaux du territoire. Sur la rive gauche de la Gironde, le Cabernet Sauvignon domine sur des sols de graves, tandis que la rive droite est le domaine du Merlot et du Cabernet Franc. La région est connue pour ses vins d'assemblage élégants, de garde et d'une grande finesse.
Lorsque ce vin a été élaboré, le monde était très différent. Voici quelques-unes des histoires qui se sont déroulées pendant que cette bouteille vieillissait tranquillement dans sa cave.
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Des bouteilles 100% authentiques
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Comment traiter
tu es ton vin
Stockage
Conservez la bouteille couchée à 12-14°C et évitez la lumière directe du soleil, les vibrations et les variations de température.
Ouverture
Laissez la bouteille reposer debout pendant 24 à 48 heures avant de l'ouvrir pour permettre aux sédiments de se déposer. Utilisez un tire-bouchon professionnel et ouvrez soigneusement.
Plaisir
Servez à 17-18°C et soyez patient : il y a une grande différence dans la manière et la rapidité avec laquelle les vins s'ouvrent lorsqu'ils reçoivent de l'oxygène.
GUIDE DE LA BON EXPÉRIENCE DU VIN
Nous vous aidons tout au long du voyage. Ici vous pouvez lire notre guide sur la façon de traiter le vin. Si vous avez des questions, vous êtes toujours invités à nous écrire ou à nous appeler.
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