Saint-Émilion Grand Cru Château Guillemin La Gaffelière 1995 6 L
Ce vin rouge de 1995 provient du Château Guillemin La Gaffelière, une propriété appartenant à Paul Fompérier. Le domaine est situé dans la célèbre région de Bordeaux, plus précisément sur la rive droite de la Gironde. Cette région, bordée par l'océan Atlantique, est historiquement reconnue pour ses exportations viticoles depuis le Moyen Âge et reste l'une des zones de production les plus célèbres au monde.
Le vin est classé en appellation Saint-Émilion Grand Cru Contrôlée. Cette appellation indépendante couvre la même zone géographique que Saint-Émilion, s'étendant sur 5 400 hectares et huit communes autour de la cité médiévale inscrite au patrimoine mondial de l'UNESCO depuis 1999. Les règles de production y sont particulièrement strictes, imposant des rendements limités à 40 hectolitres par hectare, un degré d'alcool minimum plus élevé et un élevage prolongé de 20 mois par rapport à l'appellation classique. Le terroir se compose d'une mosaïque géologique comprenant un plateau calcaire, des coteaux argilo-calcaires, ainsi que des sols de graves et de sable.
Dans cette partie de la région bordelaise, l'encépagement est traditionnellement dominé par le Merlot et le Cabernet Franc, parfois complétés par une petite proportion de Cabernet Sauvignon. Le millésime 1995, mis en bouteille au château, a obtenu une note de 91 points et se caractérise par une année mature et équilibrée. L'appellation compte aujourd'hui 85 châteaux classés selon la révision de 2022, confirmant son statut de source dynamique de qualité au sein du vignoble français.
Le vin histoires
Ci-dessous, vous pouvez vous plonger dans l'histoire de ce vin : le producteur, le raisin, le domaine et la région qui le sous-tend.
Bordeaux
Bordeaux, au bord de l'océan Atlantique, est la région viticole la plus célèbre au monde et exporte du vin depuis le Moyen Âge. Le mythique classement de 1855 classe toujours les meilleurs châteaux du territoire. Sur la rive gauche de la Gironde, le Cabernet Sauvignon domine sur des sols de graves, tandis que la rive droite est le domaine du Merlot et du Cabernet Franc. La région est connue pour ses vins d'assemblage élégants, de garde et d'une grande finesse.
Lorsque ce vin a été élaboré, le monde était très différent. Voici quelques-unes des histoires qui se sont déroulées pendant que cette bouteille vieillissait tranquillement dans sa cave.
Vous êtes dans mains sûres
Des bouteilles 100% authentiques
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Comment traiter
tu es ton vin
Stockage
Conservez la bouteille couchée à 12-14°C et évitez la lumière directe du soleil, les vibrations et les variations de température.
Ouverture
Laissez la bouteille reposer debout pendant 24 à 48 heures avant de l'ouvrir pour permettre aux sédiments de se déposer. Utilisez un tire-bouchon professionnel et ouvrez soigneusement.
Plaisir
Servez à 17-18°C et soyez patient : il y a une grande différence dans la manière et la rapidité avec laquelle les vins s'ouvrent lorsqu'ils reçoivent de l'oxygène.
GUIDE DE LA BON EXPÉRIENCE DU VIN
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