Tradition Sauternes Barton & Guestier 1996
Ce vin blanc est issu de la cuvée Tradition de la maison Barton & Guestier. L'histoire de ce producteur remonte à 1725, lorsque l'Irlandais Thomas Barton s'installe à Bordeaux en pleine période de prospérité commerciale. Le partenariat avec Daniel Guestier est officialisé en 1802, faisant de Barton & Guestier l'une des plus anciennes maisons de négoce de France en activité continue. Aujourd'hui intégrée au groupe Castel, la maison perpétue son rôle historique de négociant, témoignant d'une époque où les courtiers et les marchands jouaient un rôle tout aussi déterminant que les châteaux dans la structure commerciale bordelaise.
Le vin provient de l'Appellation Sauternes Contrôlée, située dans la partie méridionale des Graves, au sein de la célèbre région de Bordeaux. Cette région côtière de l'Atlantique, qui exporte ses vins depuis le Moyen Âge, est mondialement reconnue pour son terroir. À Sauternes, les brouillards et l'humidité générés par les rivières Ciron et Garonne créent des conditions idéales pour le développement de la pourriture noble, ou botrytis, qui concentre naturellement les raisins. Le millésime 1996, décrit comme classique et structuré, a obtenu une note de 94 points, reflétant les conditions de cette année dans la région.
Pour élaborer ce Sauternes, les raisins sont récoltés lors de vendanges tardives. La cueillette s'effectue minutieusement grain par grain afin d'obtenir une concentration naturelle. Le vin bénéficie ensuite d'un élevage en fûts de chêne neufs, une méthode de production qui s'inscrit dans le savoir-faire séculaire de la maison.
Le vin histoires
Ci-dessous, vous pouvez vous plonger dans l'histoire de ce vin : le producteur, le raisin, le domaine et la région qui le sous-tend.
Bordeaux
Bordeaux, au bord de l'océan Atlantique, est la région viticole la plus célèbre au monde et exporte du vin depuis le Moyen Âge. Le mythique classement de 1855 classe toujours les meilleurs châteaux du territoire. Sur la rive gauche de la Gironde, le Cabernet Sauvignon domine sur des sols de graves, tandis que la rive droite est le domaine du Merlot et du Cabernet Franc. La région est connue pour ses vins d'assemblage élégants, de garde et d'une grande finesse.
Lorsque ce vin a été élaboré, le monde était très différent. Voici quelques-unes des histoires qui se sont déroulées pendant que cette bouteille vieillissait tranquillement dans sa cave.
Vous êtes dans mains sûres
Des bouteilles 100% authentiques
Toutes les bouteilles sont soumises à un test d'authenticité approfondi par notre sommelier certifié avant d'être proposées à la vente. Nous rejetons les bouteilles sur lesquelles nous avons des doutes.
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Comment traiter
tu es ton vin
Stockage
Conservez la bouteille couchée à 12-14°C et évitez la lumière directe du soleil, les vibrations et les variations de température.
Ouverture
Laissez la bouteille reposer debout pendant 24 à 48 heures avant de l'ouvrir pour permettre aux sédiments de se déposer. Utilisez un tire-bouchon professionnel et ouvrez soigneusement.
Plaisir
Servez à 17-18°C et soyez patient : il y a une grande différence dans la manière et la rapidité avec laquelle les vins s'ouvrent lorsqu'ils reçoivent de l'oxygène.
GUIDE DE LA BON EXPÉRIENCE DU VIN
Nous vous aidons tout au long du voyage. Ici vous pouvez lire notre guide sur la façon de traiter le vin. Si vous avez des questions, vous êtes toujours invités à nous écrire ou à nous appeler.
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