Villa Rossa Barbaresco Réserve 1976
Ce vin rouge est un Villa Rossa Barbaresco Riserva du millésime 1976, élaboré par le producteur Giribaldi Mario & C. s.n.c. en Italie. Il bénéficie de la classification officielle Denominazione di Origine Controllata Riserva. Selon les informations du domaine, cette cuvée a été élevée pendant plus de deux ans en fûts de chêne. L'année 1976, qui a reçu une note de 85 points, est caractérisée comme un millésime chaud ayant permis une bonne maturation des raisins.
Le vin provient du Piémont, une région viticole historique du nord-ouest de l'Italie, située au pied des Alpes. Ce territoire est réputé pour ses domaines familiaux et ses collines abruptes, particulièrement dans la sous-région des Langhe, où les brouillards matinaux d'automne jouent un rôle clé dans le cycle de la vigne. Plus spécifiquement, la production est issue de l'appellation Barbaresco, à l'est de la ville d'Alba. Cette zone classique s'étend principalement sur les communes de Barbaresco, Neive, Treiso et San Rocco Seno d’Elvio.
Cette cuvée est issue du Nebbiolo, un cépage italien de premier plan. Il est historiquement implanté dans le Piémont et constitue la variété centrale des grandes appellations locales telles que le Barbaresco et le Barolo.
Le vin histoires
Ci-dessous, vous pouvez vous plonger dans l'histoire de ce vin : le producteur, le raisin, le domaine et la région qui le sous-tend.
Piémont
Le Piémont (qui signifie littéralement « au pied de la montagne ») est situé au nord-ouest de l'Italie, entouré par les Alpes. Elle est considérée comme l’une des régions viticoles les plus prestigieuses au monde. La région est connue pour ses petites caves familiales passionnées et son grand accent sur le terroir (comment le sol et le microclimat affectent le vin).
Caractéristiques classiques du Piémont :
Les vins royaux : c'est de là que proviennent les vins rouges mondialement connus, complexes et chers, Barolo et Barbaresco (tous deux élaborés à 100 % de Nebbiolo).
Héros du quotidien : Outre le Nebbiolo, la région est célèbre pour les raisins Barbera (juteux, acide et incroyablement populaire) et Dolcetto (foncé, doux et fruité).
Le blanc et le doux : le Piémont produit également le vin blanc croquant Gavi et les célèbres bulles de dessert légèrement pétillantes Moscato d'Asti.
Le paysage : Des collines spectaculaires et escarpées – en particulier dans la sous-région des Langhe. Les collines sont souvent enveloppées d'une épaisse brume matinale en automne, qui protège les raisins et permet une maturation longue et parfaite.
Gastronomie : Une Mecque absolue pour les gourmands. La région est mondialement connue pour les truffes blanches exclusives d'Alba, les noisettes et les plats riches et mijotés qui crient avec un verre de vin rouge local.
Lorsque ce vin a été élaboré, le monde était très différent. Voici quelques-unes des histoires qui se sont déroulées pendant que cette bouteille vieillissait tranquillement dans sa cave.
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Comment traiter
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Stockage
Conservez la bouteille couchée à 12-14°C et évitez la lumière directe du soleil, les vibrations et les variations de température.
Ouverture
Laissez la bouteille reposer debout pendant 24 à 48 heures avant de l'ouvrir pour permettre aux sédiments de se déposer. Utilisez un tire-bouchon professionnel et ouvrez soigneusement.
Plaisir
Servez à 17-18°C et soyez patient : il y a une grande différence dans la manière et la rapidité avec laquelle les vins s'ouvrent lorsqu'ils reçoivent de l'oxygène.
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