Montepulciano Baroncini 1989
Ce vin rouge est un Vino Nobile di Montepulciano produit par le domaine Baroncini. Issu du millésime 1989, qui a obtenu une note de 85 points et se caractérise par un style classique, ce vin bénéficie de la classification Denominazione di Origine Controllata e Garantita (DOCG). Historiquement, cette appellation est reconnue comme l'une des plus prestigieuses d'Italie, ayant d'ailleurs été la première du pays à obtenir le statut DOCG en 1980. La production de ces vins est ancrée dans une longue tradition, portée depuis des siècles par les familles nobles de la région.
Le domaine est situé en Toscane, une région viticole emblématique dont les racines remontent à l'époque des Étrusques. Plus précisément, le vin provient de la zone de Montepulciano, située dans le sud-est de la région, entre le Val di Chiana et le Val d'Orcia. Autour de la cité médiévale éponyme, les vignobles sont implantés sur des coteaux à une altitude variant entre 250 et 600 mètres. Le climat méditerranéen, marqué par des étés chauds et des nuits fraîches, est tempéré par les brises des collines environnantes et l'influence du lac Trasimène. Les sols de l'appellation présentent une grande diversité, combinant argile, sable, calcaire et tuf.
Ce vin est élaboré à partir du cépage Sangiovese, qui est la variété principale de la viticulture toscane. Dans la région de Montepulciano, ce cépage est localement connu sous le nom de Prugnolo Gentile. Le Sangiovese est largement cultivé en Italie, notamment en Toscane, en Ombrie et en Émilie-Romagne, et s'adapte particulièrement bien aux conditions géologiques et climatiques de cette appellation.
Le vin histoires
Ci-dessous, vous pouvez vous plonger dans l'histoire de ce vin : le producteur, le raisin, le domaine et la région qui le sous-tend.
Toscane
La Toscane est l'une des régions viticoles les plus emblématiques d'Italie, dont les racines remontent aux Étrusques. Le Sangiovese est le cépage principal incontesté et constitue la base de classiques tels que le Chianti, le Brunello di Montalcino et le Vino Nobile di Montepulciano. À partir des années 1970, les prestigieux Super-Toscans font également leur apparition le long de la côte. Les collines produisent des vins rouges structurés avec des cerises, des herbes et des tanins fermes.
Lorsque ce vin a été élaboré, le monde était très différent. Voici quelques-unes des histoires qui se sont déroulées pendant que cette bouteille vieillissait tranquillement dans sa cave.
Vous êtes entre de bonnes mains
Des bouteilles 100% authentiques
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Comment traiter
tu es ton vin
Stockage
Conservez la bouteille couchée à 12-14°C et évitez la lumière directe du soleil, les vibrations et les variations de température.
Ouverture
Laissez la bouteille reposer debout pendant 24 à 48 heures avant de l'ouvrir pour permettre aux sédiments de se déposer. Utilisez un tire-bouchon professionnel et ouvrez soigneusement.
Plaisir
Servez à 17-18°C et soyez patient : il y a une grande différence dans la manière et la rapidité avec laquelle les vins s'ouvrent lorsqu'ils reçoivent de l'oxygène.
GUIDE DE LA BON EXPÉRIENCE DU VIN
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