{"product_id":"vintage-porto-burmester-1997","title":"Porto Vintage Burmester 1997","description":"\u003cp\u003eCe vin est le Porto Vintage Burmester du millésime 1997. La maison Burmester, fondée en 1750, est historiquement liée à la production de vins de Porto. Conformément aux exigences de la classification Vintage, ce vin a été embouteillé en 1999 et présente un degré d'alcool de 20 %.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa production a lieu dans la région du Douro, au nord du Portugal. Délimitée officiellement en 1756, ce qui en fait l'une des plus anciennes régions viticoles réglementées au monde, elle est aujourd'hui reconnue comme site du patrimoine mondial de l'UNESCO. L'appellation Porto (ou Vinho do Porto) est une appellation d'origine protégée (DOC) dédiée aux vins mutés. La fermentation y est stoppée par l'ajout d'eau-de-vie de raisin, une méthode qui préserve le sucre naturel des baies.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe paysage de la vallée du Douro est façonné par des terrasses abruptes construites à flanc de montagne pour permettre la viticulture sur ce terrain difficile. Les sols sont principalement constitués de schiste, forçant les racines des vignes à s'enfoncer profondément pour trouver de l'eau. Le climat continental, abrité des influences océaniques par la chaîne de montagnes de Marão, se caractérise par des étés très chauds et secs ainsi que des hivers froids. Ces conditions climatiques et géologiques entraînent de faibles rendements mais assurent une forte concentration dans les raisins.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes vins de cette appellation sont élaborés à partir d'une sélection de cépages autochtones portugais. Parmi les variétés les plus utilisées dans la région figurent le Touriga Nacional, le Touriga Franca, le Tinta Roriz, le Tinta Barroca et le Tinto Cão.\u003c\/p\u003e","brand":"Burmester","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57556959396166,"sku":null,"price":210.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0646\/3478\/1950\/files\/generated-1533_0ea8e0d6-21e4-479f-80e9-6413d3823c3e.jpg?v=1791547585","url":"https:\/\/bottleswithhistory.be\/products\/vintage-porto-burmester-1997","provider":"Bottles With History","version":"1.0","type":"link"}